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问：为什么中国食协要进行“纯粮固态发酵白酒标志”认证？

　　“纯粮固态发酵白酒标志”被誉为“高档白酒身份证”。纯粮固态发酵白酒认证是中国食品工业协会为保护中华传统酿酒工艺，提高传统纯粮固态发酵白酒产品质量信誉，继承和发展中国白酒酿造技术，保障食品安全卫生，规范白酒行业生产经营活动而开展的行业认证。
阿洁被浏览711次 2012/9/4 8:32:46

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中国美酒网 2012/9/4 8:47:10 发表
　　“纯粮固态发酵白酒标志”被誉为“高档白酒身份证”。纯粮固态发酵白酒认证是中国食品工业协会为保护中华传统酿酒工艺，提高传统纯粮固态发酵白酒产品质量信誉，继承和发展中国白酒酿造技术，保障食品安全卫生，规范白酒行业生产经营活动而开展的行业认证。截至06年3月，国内仅有五粮液、沱牌曲酒、剑南春、茅台、泸州老窖特曲等高档白酒品牌通过这一标志认证。

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