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问：什么是白酒的香型？

　　白酒，由于原料、工艺的不同，形成不同香型和风味特点。一般将白酒的香型分为：浓香型、清香型、酱香型、米香型、其它香型。
阿洁 被浏览704次 2012/9/4 8:31:52
网友回答 回答：1 人 [我来回答] [我要提问]
  • 牛中国美酒网 2012/9/4 8:46:16 发表
    　　白酒，由于原料、工艺的不同，形成不同香型和风味特点。一般将白酒的香型分为：浓香型、清香型、酱香型、米香型、其它香型。目前市场上比较流行的白酒产品只有浓香型、清香型、酱香型3种香型。其中，所有香刑中以浓香型最适合全国广大消费者口味，所以在白酒产量中所占的比例最大。 
           浓香型：泸州老窖（1573）、沱牌（舍得）、全兴（水井坊）、剑南春、五粮液、古井贡酒、全兴大曲、剑南春、洋河大曲、双沟大曲、宋河粮液等名酒 
           清香型：汾酒（山西）、红星二锅头（北京） 
           酱香型：茅台（贵州）、郎酒（四川古蔺） 
           米香型：三花酒（桂林） 
           其它香型：陕西：西凤酒（凤型）、山东：景芝白酒（芝麻香）、湖南：酒鬼酒、白云边（兼香型）、广东：玉冰烧（豉香型）等。 

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