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问：香槟酒是葡萄酒吗?

　　有没有一个词能像香槟那样传达庆典的含义?无论何时何地：节庆宴会、生日聚会、婚礼庆典……只要人们想要庆祝，就会听到有人说：“来瓶香槟。”香槟酒在当今庆典活动中已经成为了一种不可或缺的饮料。香槟经常会与快乐、欢笑同义，它一直被奢侈、诱惑和浪漫的色彩所包围。很多人都很难准确说明香槟酒的定义，也有人经常问道：香槟是葡萄酒吗?
网友被浏览755次 2012/10/29 10:03:33

网友回答 回答：1 人 [我来回答] [我要提问]

中国美酒网 2012/10/29 10:17:57 发表
　　葡萄酒如果按照瓶中二氧化碳压力来分类，可以分为静止葡萄酒、微起泡葡萄酒和起泡葡萄酒。香槟正属于第三类———起泡葡萄酒。人们在看到起泡葡萄酒的时候通常都会称为“香槟”，其实这是错误的，就像看到越野车的时候都会不自觉地称它为“吉普车”。香槟酒只是属于起泡酒中的一种，是起泡酒领域里的明星。
　　真正的香槟酒只来自法国的香槟地区
　　法国流传着这样一句话：“真正的香槟酒只来自法国的香槟地区”。看似很普通的一句话，里面却蕴含着许多东西。香槟是法国的地域名称，也是法国最北部的葡萄酒产区，这里凉爽的气候不利于葡萄生长，即使在温度相对温暖的年份里，葡萄的酸度还是很高。香槟区不适宜酿造进餐时饮用的静止葡萄酒，却是酿造起泡酒的佳地。这里凉爽的气候条件和白垩质及石灰石土壤是决定香槟酒优良质地的主要因素。另外，300多年的酿造经验、深且寒冷的白垩土质地窖，也是得天独厚的先决条件。香槟一词也代表着最传统的起泡酒酿造方法，是特定的葡萄品种。

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