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问：品味红酒对酒杯形状有要求吗?

　　品味红酒对酒杯形状有要求吗?
阿洁 被浏览895次 2013/3/12 11:06:05
网友回答 回答：1 人 [我来回答] [我要提问]
  • 牛中国美酒网 2013/3/12 11:20:29 发表
    　　非常重要。中国人自古至今以喝烈酒居多，对酒杯没有也不需特别的讲究，无论是青铜的、陶瓷的、玻璃的，只要能方便盛酒饮用就行了。
    　　西方人就不同了，他们对于酒杯有各种要求，这可能是为了展现他们饮酒时的细心，或是长期风俗习惯的养成，也可能是拘泥于传统规定的礼仪，因此不同类型的酒要搭配不同式样的杯子。酒杯的形状也会影响我们对葡萄酒的认识。科学家们经过无数的实验证实，酒杯的形状与葡萄酒中微粒的释放有直接的关系。换句话说，如果选择了适宜的酒杯，依靠酒杯的形状，可以在同一款酒中嗅到更多、品味出更多。如果想饮用葡萄酒，就必须考虑酒杯的形状。

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