“酱酒新势力”的“新”，一方面是相对于茅台、郎酒而言，另一方面，“新”主要体现在发展的新思路、营销的新方法上。“新思路、新方法”是酱酒新势力品牌的显著特征，也是推动其发展的核心动力。那么对于酱酒新势力的发展，企业和行业专家有哪些“新思维”呢？
1、酱酒要投资，不要投机。
观点提供：贵州茅台酒厂（集团）习酒有限责任公司董事长张德勤
    “从整个白酒产业来看，酱酒的生产工艺最复杂、最严谨，对资金的要求很高，因此这决定了酱酒的发展一定要严谨和理性。这就要求我们作为酱酒的生产企业，一定不能为了片面追求利润，而降低酱酒的价值，否则随着消费者逐渐理性，会损害酱酒这个产业。现在投资到酱酒中的企业很多，我们欢迎投资，但反对“投机”。因为不负责任的“投机”行为，迟早会给酱酒带来麻烦。此外，投资酱酒也有可能带来的回报不像想象得那么高。从未来看，消费者的理性，一定会推动酱酒企业的自律，同时也会推动酱酒产业的洗牌。最终赢得市场的，一定是那些坚守酱酒品质，为酱酒产业负责的企业。”
2、精耕湖南，布局全国。
观点提供：湖南武陵酒销售有限公司总经理曹晏
    “在市场布局上，武陵酒业制定了精耕湖南市场，布局全国市场，重点市场重点突破，以点带面，逐步扩展的发展规划。湖南作为武陵酒基地市场必须深耕，而在此基础上更要有步骤地将广西、江西、广东、河南、河北等地作为核心战略市场，努力实现武陵全国性的扩张。同时在产品上，采取一体两翼的发展策略。酱香为主体，是企业核心产品，肩负武陵实现全国化销售的重任；浓香、兼香为两翼，主要布局湖南省内市场，协助酱香产品对湖南省市场进行深耕、精耕。”
3、酱酒发展要处理好“三种关系”。
观点提供：贵州国台酒业销售有限公司总经理张春新博士
    “在酱酒发展的．春天，里，要理性看待三种关系。第一是短期与长期的关系。现在很多业外资本进入仁怀，目前有多家资本正在准备进入，加上以前的各路资本，大有‘资本集团’蜂拥而入之势。作为投资者，则需要有耐力和实力，要干得起，也要等得起；要做品牌，不要做贸易。第二是‘小与大’的关系。从整个产区来看，目前贵州白酒整体力量相对要‘小’。但‘量小市场却很大’，因为酱酒是稀缺资源，切割的是金字塔塔尖的高端消费者，所以酱酒无论现在还是将来，总体还是短缺的。第三是酱香和其他香型的关系。纵观中国白酒行业香型的发展，经历了清香为王、浓香称霸，到现在的酱香时代，说明了酱香酒更健康、绿色的认识，已经得到了消费者的认可，这种以消费者为推动的酱酒潮流必将势不可挡。”
4、用高定位赢得市场。
观点提供：赤水坊酒业集团有限公司董事长李健
    “在商品同质化日益严重的今天，如何让赤水坊快速占领市场，如何快速有效地传播品牌，赤水坊的品牌占位至关重要！我们的定位是做中高端酱酒的领航者，成为酱酒新势力的代表品牌。只有高定位，才有高目标和高标准。我们的高定位并非没有依据，而是建立在赤水坊的高品质之上。”
5、练好内功，做好品牌。
观点提供：贵州金沙窖酒酒业有限公司党委书记、董事长孙长旭
    “从贵州酒的整体格局来看，仅仅固守贵州这块根据地市场是不够的。因为贵州白酒市场容量有限，另外有茅台这棵大树，要在大树下‘长草’很难，我们所做的仅仅是多占些空间，尽可能让自己变得强壮一些。在稳住贵州这个阵脚之后，我们也号召诸如国台、怀酒等企业，大家一起抱团发展，主动走出去抢占浓香、清香的市场份额。在抢占省外市场份额时，我们需要关注以下两个问题。一是要和省外品牌形成差异化。实际上，我们去省外发展，也是在抢占别人的根据地，别人一定会固守严密。因为，未来酱酒的整体发展之势，一定是利好的，但个体之间会有差距，行业洗牌一定会进行。作为酱酒中的一员，我们现在需要做的就是练好内功，做好品牌。”
6、形成独具风格的酱酒品牌。
观点提供：福建福矛酒业集团董事长蒋国兴
    “福矛窖酒诞生于t世界双遗’武夷山脉的东南侧，在窖泥、香醅、曲料等方面结合当地得天独厚的气候、水土、地理环境等自然条件，潜心精酿出有着海西酱香典范美誉的福矛窖藏年份酒，在产品品质上，我们严格要求从原料进厂到成品酒出厂，均需花费五年以上的时间精酿，制酒过程经九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，以高温制曲、高温发酵、高温接酒的独特工艺，经长时间的窖藏，形成独具风格的福矛窖酒。”

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编辑：阿喃