2013高端白酒如何进一步发展的问题，首先要消除两种错误的思维和认识，风物长宜放眼量，增强对高端白酒发展的自信，正视问题，积极解决和调整。核心是对高端白酒做进一步细分的消费群体定位，找到真正适合自身品牌气质的“上帝”，清晰价格和价值的关系，创新营销模式，将更多的精力聚焦在自身和目标消费群体上来，淡化对经销商和经销渠道的依赖。
2013年，因为白酒发展环境的变化和开始的修复性调整，所以很多问题都成了热点、难点和焦点。其中，高端白酒将会怎样走和如何进一步发展的问题最令人瞩目。
不正确的认识 探讨2013高端白酒如何进一步发展问题之前，有必要先反思下当前关于高端酒发展的两种典型的错误思维和不正确的认识。
首要的错误思维和不正确认识就是认为高端白酒已经丧失发展机会，前景黯淡。这种思维和认识是有深刻的现实背景的，当前，也有相当一部分人秉持该观点。这部分人紧盯住当前酒业环境的变化，从严格控制“三公消费”支出、严禁大吃大喝和铺张浪费，倡导节约，包括军队限酒等社会事件和行业内茅台、五粮液终端价格下滑出发，单纯和过分夸大政务消费、茅台、五粮液价格下行对高端酒的影响，形成看似深刻、有理的悲观认识。我们说，这种认识和思维是片面的，至少结论过于轻率。虽然表面看似有理，实则经不起推敲，不符合酒业发展趋势，应该警惕。当然，批判此观点时，我们确实应该承认当前高端白酒遭遇到了问题。
其次，高端酒唯政务消费和价格论，认为高端白酒的核心是政务消费和价格。当政务消费量降低、政务消费人群减少、终端价格下滑时，高端白酒便失去了基础，根基出现动摇，业界便变得慌乱。当前对高端白酒持这种认识的也不在少数。诚然，在过去，政务消费人群的确是高端白酒消费的主体，尤其是各级政府招待，但高端白酒消费的全部不仅仅是政务消费。同时，在市场经济及意识已经深入发展的今天，作为价值反映的价格，也虽然是高端白酒的重要标志之一，但因为市场环境和供求关系的变化导致的高端酒价格下滑是极其正常的事，这是价值规律的反映，而不是高端酒价值下跌的反映。正如政务消费不是高端酒消费的全部，价格也不是高端酒的全部，除了价格，高端酒之所以能称为高端酒还在于其深厚的品牌内涵，独特且优质的口感品质，个性鲜明高雅脱俗的品格。
正确的认知和态度 分析和批判了对高端酒两种典型的不正确的认识和错误思维，在酒业形势明显复杂的2013年，对高端酒又该持有的正确认知和态度应是什么？所谓不破不立，批判的根本是重构。
首先是要增强对高端白酒发展的自信，一如在2013要增强对中国白酒业的发展自信一样。既然中国白酒长期向好的趋势没有任何变化，那么其中高端白酒长期向好的发展趋势也不会有任何改变，事实也正如此。回顾高端白酒的发展历程，事实上，高端白酒不仅是国内经济增长、居民可支配收入提高，趋优消费的升级必然，同时也是白酒业始终占据主流饮品地位、不断进行适应性调整、长期自我拓展和扩容的结果。高端白酒的形成是从新世纪以后开始聚合和累积的结果，包含水井坊、国窖1573、舍得、梦之蓝、红花郎等一大批璀璨的群星都是21世纪国富民强的产物，真正引爆大众关注是从2006年茅台突然爆发，到2009年9月53度飞天茅台酒终端售价迈过千元价格大关开始的。随着我国经济总量的不断扩大和经济实力的更加增强，尤其是小康社会目标的全面实现和城镇化的快速发展，高端白酒的消费基础只能是不断坚实，需求也只能是更加扩大。在白酒文化早已根深蒂固地深入国民习俗和生活中的深刻背景下，在中国，不可能有其他酒种能取代白酒在国人心目中的神圣地位，因而，伴随着中华民族的伟大复兴和对“中国梦”实现的强烈渴求，中国白酒的“崇高”地位和价值也会随之凸显。这不是消费，这是文化和信仰。
其次，在2013年正确认知高端酒还必须包括正视从2012年三四季度显现出来的高端酒的问题，高度注意，也就是要承认和正视问题，敢于面对，想办法努力解决和调整。掩耳盗铃和刻舟求剑都是愚蠢的，都是自欺欺人。事实上，从2012年开始的白酒业的拐点和出现的问题主要反映和凸显在高端白酒上。极端地说，2013年，白酒业的问题就是高端酒的问题，高端酒的转型和突破也几乎可以表征整个白酒行业的转型和突破。之所以会如此，其深刻原因在于白酒业狂飙突进的过去十年，尤其是自2006年下半年以53度茅台为首的高端白酒的突然爆发并一发不可收，使高端白酒理所当然地意外成为了白酒业增长的驱动和引擎。因为是驱动和引擎，所以驱动、引擎的问题也便扩大成了整个行业的问题；反过来，因为是驱动和引擎，所以整个白酒行业的问题也便都集中反映和映射到了高端白酒上，这不难理解。在运转机制不发生大的变化的背景下，2013年，以及今后更长的时间，破解了高端白酒的困境和难题，也就相当于破解了进入“白银时代”的整个白酒行业的问题。
2013年高端白酒的困境和难题 那么，2013年，高端白酒究竟遭遇了哪些困境和难题？破解的要义又是什么？
困境之一就是高端白酒要尽快从“政务消费”雷同定位的泥潭中出来，摆脱对政务消费的单纯高度依赖，进而获得“新生”。破解的方向是，高端白酒需要做进一步细分的消费群体定位，甚至是彼此不同的差异化定位，找到真正适合自身品牌气质的“上帝”。对高端白酒重新做消费群体定位非常重要，就像汽车中的奔驰、奥迪、宝马与沃尔沃一样，茅台也好，五粮液也罢，或者是国窖1573，包括洋河蓝色经典梦之蓝，作为体现品位和个人身份的标志性品牌，你瞄准的目标人群是什么？传递的价值主张是什么？生活的态度如何？对世界如何认识？这都是需要在定位中表达清楚的。高端白酒的困境中转向和转型绝不仅仅是从之前的“政务”领域转向“商务”领域那般简单，白酒业、白酒品牌，尤其是高端白酒品牌在形势的倒逼下是时候认真明确自己的价值主张了，是时候真正引入现代营销、定位和传播技术系统塑造品牌了。
困境之二是终端价格下跌对高端白酒认同和价值下跌的影响。2013年，应该深入思考价格和高端酒价值的关系，价格上浮和下跌究竟对高端酒价值和认知有多大的影响，高端酒的定价原则和原理应该是什么，高端酒是不是一定就是定超高的价格，那么按照现在国人的购买力和经济承受能力，包括对高端白酒的价值感知和理解，其价格上限在哪里？是什么？其中还有归入到奢侈白酒、纪念收藏白酒范畴的问题，即高端白酒和白酒奢侈品又是什么关系，拉斐和法国名庄酒又能给予中国高端白酒哪些借鉴和启示。弄清了这里边所罗列的主要问题，相信中国高端白酒的发展一定会真正升级和提速。再延伸一步，是不是也可以这样假定和想象，中国白酒的国际化之路首要和最重要的是否就是中国高端白酒的国际化之路？如果中国高端白酒能够得到世界的广泛认同并占有相当的消费数量，那么中国白酒势必就会成为世界的主流饮品，到时中国白酒除中国内地以外的影响和现实收益就会大大扩大和拓展。这正如企业运营中，在开拓外地市场时先用中高价位的产品拓展一样，虽然前期拓展的难度较大，但一旦市场动销，影响和收益肯定要比中低端产品好得多。
困境之三是高端酒的营销。这里的营销主要指高端酒的销售方式。这也应该是在2013年乃至今后更长远的时间内高端酒能成为课题的问题。当前和过去很长一段时间内，高端酒的营销主要由经销商自身运作，后来逐渐过渡到厂商一起运作，销售渠道不外乎分销、专卖店、团购等。近年来直营店、会所、期酒模式、理财产品也成为了高端酒销售的一个新型渠道，正在为业界所积极尝试。但这些渠道，包括传统的销售方式是否真正适合高端白酒的特点和目标消费人群，值得重新思考和梳理。如何找到适合自身品牌定位的高端白酒的销售模式，不要看到我建专卖店，你也跟着建专卖店，我建直营店，你也跟着建直营店，陷入雷同的推广中。笔者以为，不管高端酒的营销如何创新，核心就是以企业自身为主。从这个意义上说，今天，53度茅台和52度五粮液的销售渠道和销售模式必然要调整，这是由自身的商品属性决定的。
最后，与中高价位品牌打造和营销不同，中国高端白酒的持续化品类打造和营销，应该更多地借鉴诸如保乐力加、帝亚吉欧等世界著名烈酒巨头企业的做法，将更多的精力聚焦在白身和目标消费群体上来，淡化对经销商和经销渠道的依赖。
总之，伴随着中国综合国力的进一步增强和世界影响的广泛形成，中国高端白酒的明天是可期的，业界对高端白酒应该“风物长宜放眼量”，坚定信心，做好2013年的调整和再出发。
（作者为《糖烟酒周刊》副总编辑，资深酒业观察人）
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编辑：阿喃
