在行业调整这个大环境下，成品酒的市场一片低迷，因此基酒的投资仍需慎重。据香港文汇报报道，成品酒市场委靡不振，对基酒市场造成一定影响。酱香型酒需要一定的基酒调制，以往基酒是“皇帝女儿不愁嫁”，不过有指最近基酒生意几乎无人问津。申银万国证券分析师吴华艳建议，投资者暂时不要考虑投资基酒，应先观察酒类行业的业绩走势再做决定。因为目前整体酒类行业处于相对低谷。不过对于整个大盘环境，业内人士普遍是积极看多。

　　贵州赖永初酒业有限公司董事长兼总经理赖世强表示，“投资基酒的关键是要懂酒”，比如基酒分为碎沙、翻沙和捆沙(即所谓的大曲酱香)，翻沙和碎沙是一般的工艺制作，属于低级酒，投资价值不大；真正好的基酒是捆沙，不过捆沙很少，因为成本太高，要经过9次蒸馏、8次发酵、7次烤酒，一般来说一斤新酒要在100元左右。茅台酒和赖永初酒就是典型的捆沙。

　　赖世强续指，如果存到真正的捆沙，赚到的钱可翻几番，“因为酱香型白酒的升值空间非常大”，不过具体分辨方法“只可意会不可言传”，靠口感。

　　华创证券表示，目前白酒业市场较为混乱，例如仅一个“赖茅”酒，就有二三十家公司在生产；如果国家整顿酒类落后产能，对酒类行业来说将是利好消息。 

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编辑：阿沙