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抓住小光瓶酒的个性化机遇

字号:http://www.中国美酒网.com/ 2013/7/18 11:00:29 浏览数:1778人

  自白酒行业进入大众时代以来,光瓶酒也被套上了一件光鲜的“外衣”,一下子“出彩”起来。其中,一直发展于小区域的小光瓶酒也备受关注起来,随着市场的竞争逐渐加剧,健康饮酒的观念逐渐深入人心,小光瓶酒也开始了“大发展”,尤其在南方市场,其发展可以用如火如荼来形容。然而,小光瓶酒毕竟是个性化的产品,未来会否成为真正大众化流行产品,如今是否是小光瓶酒机遇期?这都是引人深思的问题。不同于大光瓶的小光瓶酒,在市场上又该如何操作呢?

小光瓶酒活跃度逐渐提高

  白酒行业发展至今,小光瓶酒不是一个新鲜的品类,它一直存在。但行业进入大众时代之后,小光瓶酒也逐渐活跃在各个市场上。

  小光瓶酒活跃首先反映在湖南市场。众所周知,湖南是小光瓶酒最大的市场,而湘西则是小光瓶酒的核心市场所在。据湖南湘西吉首阳光酒业总经理张绍先介绍,近几年来,湘西的小光瓶酒市场竞争程度已经不是仅仅能用“激烈”二字来形容了。市场上除了主流品牌小贵宾郎、酒中酒霸、邵阳老酒等,还有其他大大小小的80多个品牌,这些品牌一半是厂家生产的品牌,一半是经销商开发的品牌,分别来自贵州、四川、安徽、河北、东北等地。小光瓶酒的竞争已经进入了红海。其次,从湖南周边市场来看,广东、湖北、江西、贵州、四川等省份,小光瓶酒也逐渐受到当地消费者的追捧,越来越多的消费者选择饮用小瓶酒,其增长之势不容小觑。此外,在陕西,西凤也开始推出小瓶酒,并在小瓶酒的推广上开始发力。再次,从北方的其他省份来看,尽管小光瓶酒的发展还没有形成一定的规模,但是也有后起之势。而不同于南方市场的是,相对于常规的125ml的小光瓶酒,半斤装的小光瓶酒受到的关注更大。最后,除去传统的小光瓶酒,时尚化的小光瓶酒也在一些区域取得了不俗的成绩。

小光瓶酒机遇期来了吗? 

  尽管近年来小光瓶酒在很多地方发展迅速,遍地生花,但是这能说明小光瓶酒的机遇来了吗?小光瓶酒于大众市场而言是一个突围的机会点吗?

  做了十多年小光瓶酒的张绍先认为,现在小光瓶酒发展速度很快,竞争也异常激烈,如湖南,市场格局已定,新的小光瓶酒品牌要进入很难,对于一些新品牌尤其是没有操作经验的小光瓶酒品牌,这并不是一个好的机会。但是小光瓶酒市场也在不断更新涣代,原先风靡一时的小光瓶酒老品牌市场份额也在不断减少,这也给了一些有市场基础的新进品牌一些机会。而在省外市场,比如广东、湖北等地,小光瓶酒刚刚起势,正是一个很好的市场空白点。

  尽管在成熟的市场上,小光瓶酒的发展已经到了一个新的阶段,但是相对于其他市场,其机会点并不十分突出,主要还是个性化的需求。北京盛初营销咨询有限公司副总经理徐伟认为,小光瓶酒的机会其实一直都有,只是以前没有受到重视。尽管现在很多地方,小光瓶酒有一定量,但是对于全国大市场而言,这并不是一个全国化的大机会。现在小光瓶酒的快速发展并不是市场产生的机会,而是生产厂家对市场个性化需求的一个满足。比如“潮酒”江小白,它的出现不是小光瓶酒市场上出现了一个机遇,而是为了去满足80后消费者的个性化需求产生的,这是根据消费者需求而培育出来的机会。

  总之,就目前情况来看,小光瓶酒是一个机遇,但是却不是全国化的机遇,更多的是个性化的机遇。

小光瓶酒渠道操作的七个要点

  要抓住大众时代小光瓶酒的个性化机遇,有如下七个操作要点要注意:第一,选择合适的定价。每个地方的情况不一样,但是总体来说,市场比较畅销的小光瓶酒价位主要集中在10~ 20元之间。

  第二,选择大众化口感的产品,并保证产品稳定。小光瓶酒的主要消费人群就是普通老百姓,大众化的口感更能获得他们的青睐。同时,尽管小光瓶酒价格低,但是酒质一定要有保证,不能因为一时之利毁坏在消费者心中的形象。一旦出现问题,消费者立马会转向消费其他品牌,基本没有挽回余地。

  第三,创造持续的差异化优势。小光瓶酒市场品牌众多,门槛较低,消费者忠诚度也很低,消费者容易被各种新鲜的卖点所影响,所以差异化策略很重要。首先,要有一个个性的包装和定位,如歪嘴郎、江小白等;其次,要有差异化的卖点。比如,在湖南市场,前几年炸弹二锅头风行过一阵,其盛行主要是因为其独特的包装、清香型、可混饮等卖点,吸引了众多消费者的青睐。再次,要有持续性的创新。炸弹二锅头在湖南市场风靡一阵之后,好景并不长,当新鲜感一过,其他品牌很快就涌了上来,该产品也很快归于沉寂。所以,持续的差异化创新对产品持续占有市场十分重要。

  笫四,渠道作用大于品牌,抓住终端B、C、D类餐饮渠道和商超渠道来激活品牌。低端白酒,尤其是小光瓶酒对渠道的依赖大于对品牌的依赖,所以,抓住终端渠道是抓住消费者的关键。打通终端渠道主要有三个操作要点:首先,重点培育B、C、D类餐饮渠道,抓住重点餐饮渠道,然后广泛铺货,并做好产品的陈列和终端拉动促销活动。其次,做好烟酒店、商超的铺货和陈列工作,营造良好的销售氛围,并开展一系列吸引眼球的促销活动,搅动市场,刺激消费者的购买欲望。最后,联合餐饮、流通渠道,大范围地开展创意性促销活动,拉动产品的动销。

  第五,做好服务。由于小瓶酒对渠道的依赖性很强,消费者的忠诚度也较低,所以做好渠道的服务显得尤为重要。张绍先认为,做小光瓶酒的终端客情比做中高档白酒的渠道客情更难,因为其更加的繁琐,基本上每隔3~5天就要去客户那里做拜访、维护陈列等工作,同时还要时刻警惕新产品的入侵和终端客户的倒戈。为了维护与终端的紧密合作,只能让业务员勤跑、勤做客情。

  第六,建立一支专业、执行力强的团队。小光瓶酒的市场维护需要一支庞大的队伍来维护,对团队的要求比较高。所以在操作小光瓶酒时要注重团队的建设。

  第七,做好物流管控工作。由于小光瓶酒市场门槛低,很容易出现窜货的问题,一旦某个品牌开始畅销,市场就会有窜货和假货问题出现,所以要预防和监管。

本文标签:光瓶酒,白酒行业

编辑:阿喃

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