泸州老窖股份公司副总经理孙跃
    酒类企业之间要抱团取暖，要明白随着生活水平的提高，每个人的生活中都需要一杯滔，去承载一个人的社会意义。
    经过“寒冬”的洗礼，整个经济结构亟待转型升级，我认为电子商务、有机食品、有机农业、养老产业将在未来发展较快。
    经过盘点和讨论，我们发现互联网改变了人类的生活方式、企业的商业模式和消费者购买决策的形成过程。传统消费者对产品从开始关注到尝试、喜欢，再到对产品忠诚依赖，并将其变成自己生活的一部分，这个过程通常与知名度到美誉度的演化逻辑关系有关。而现在的消费者有消费需求时，购买的过程变得不再繁琐。他会从互联网上看卖家的口碑和已购者的消费体验，然后再思考是否购买。而按照原来的商业模式，我们会通过媒体把企业的卖点传播给消费者，让消费者产生购买欲望；同时将产品从厂家运到分供商再到终端商，当消费者有购买欲望的时候，就能在终端买到产品。现在的消费者在购买时不仅要了解购买体验，还要与厂家互动。可见，互联网确实让我们的商业模式发生了变化。
    尽管发展迅速，但电子商务仍然存在很多亟待解决的问题，比如简单的打恶性价格战的现象，聚焦规律、产品形象识别与传播记忆规律等品牌塑造的积累规律被打乱的现象等等。这些问题让很多厂家都感到十分困扰和担忧。泸州老窖今年对酒类电商平台有很多的想法，但是现在谈合作的话，我还是会简单化地拒绝。不过，简单化拒绝的同时，也可能意味着失去了一个深入思考和学习的机会，一个让自己企业快速发展的机会。
    其实，传统渠道与新媒体带来的电商渠道具有互补性。我认为，要干好电商这件事，首先，从电商平台到企业厂家，必须形成一个整体抱团发展。现在社会上，特别是经济领域内，对一个事物的判断和评价在短期和长期常常会形成一个悖论。有很多人急于发言，有很多人很浮躁。但是，我认为白酒在中国有着几千年的历史，是一个最不应该浮躁的行业。只有沉淀下来，企业才能真正融入文化的一个领域并振兴一个行业。其次，酒类电商应该有效地解决平台的气质和格调问题。当酒类电商的气质、格调没有达到一定水准的时候，一些传统的名优企业是不愿意与之合作的。现在一些创新型企业由于要完成一些积累，寻找一些新的突破，会非常积极地介入电商。我觉得这些企业会迅速成长，他们选择电商是一个非常好的、正确的路径。再次，酒类电商必须在行业产品与消费者两者的价值观、情感观沟通上下功夫，而且必须避开恶性价格战。我们一定要提供高性价比的产品，但绝不能是简单地打恶性价格战。
    纵观全局，目前我们对白酒、黄酒等整个高端消费品的认知不能浮躁，要扎扎实实。尤其是酒类企业之间要抱团取暖，要明白随着生活水平的提高，每个人的生活中都需要一杯酒，去承载一个人的社会意义，去做好沟通、交流情感的道具和载体，去引领一种吃饱了还能生活得更有品味、与亲朋好友的交流中能表达更有品味的东西的趋势。这个层面不是一朝一夕就能做到的，必须经过长期的积累。（本文根据孙跃在首届中国酒类电商领袖论坛上的公开发言整理，题目系我刊加）
    整理：新食品杂志实习记者刘思琪

本文标签：酒类电商

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