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品牌运作决定“未来进口酒商的沉浮”

字号:http://www.中国美酒网.com/ 2013/1/28 9:13:37 浏览数:662人
    这几年中国进口葡萄酒的发展非常迅速,也让我更多地思考如何在中国市场拥有一席之地。中国市场比较特殊,无论是营销模式还是消费理念和消费特点都与西方存在着很大差异。目前很多国内的运营商还停留在追求利益最大化的原始思路,并没有转变到做得长久和追求高品质上,这种做法其实是与葡萄酒文化相悖的。结合当前中国葡萄酒行业的特性,并吸取西方国家多年的经营经验,我认为在中国市场上制定品牌化战略是可行且必要的。 
    进口葡萄酒品牌化运作的必要性
    首先,进口葡萄酒行业在中国还处在一个上升发展阶段,并没有发展成熟,所以目前这个行业对投资者来说成功的机会很大。
    其次,在具有品牌操控空间的行业中,游戏规则的制定者往往都是大企业。很多人都熟知的“二八定律”,其产生作用的结果就是八成的销售额由二成的企业来完成。所以从目前中国的进口葡萄酒行业来看,同样也需要可以担当的大企业来推动和维护,因为品牌化运作是要有投入的,这些投入也只有大企业才可以承担。如今很多小企业只看重眼前利益,按照多数进口商的操作方法,确实风险小一些,利润可能也比较可观,但这样做将始终是个跟随者。所以与其默默无闻,不如抓住当前时机,走出一条品牌化运作的道路,成为可以担当甚至制定规则的大企业。
    最后,由于渠道壁垒建立的竞争优势,对消费者而言始终属于“被动购买”,从长远来看,还是要靠产品质量和品牌建设。未来,随着竞争更加充分,在性价比差不多的情况下,仍然能够让消费者“主动购买”产品,做到一种自然的选择,这才是关键。比如,消费者请一个重要的客人吃饭,要喝葡萄酒,点一个没有名气的,即使它的价位很高,客人却感觉不出来。品牌,就是为了方便消费者更好地选择,所以品牌建设对中国当前的市场来说是合适的也是必要的。
    品牌化全产业链运作模式
    如何进行进口葡萄酒的品牌化运营也是时下很多运营商在思考的新课题。我认为要走出一条比较创新的“品牌化全产业链”模式,所谓“品牌化全产业链”是指从种植、研发、酿造到最终的市场营销末端整个系统环节,根据中国市场现状与发展趋势,将所有这些优势资源进行品牌化。
    从种植角度讲,丰富优秀的葡萄园资源非常重要,这不仅使产品具备产地多样性,更能保持品质的稳定性,同时也能够保障中国市场甚至全球市场的持续性产品供给,避免因酒质不稳或产品供应跟不上市场开拓速度而造成的生意困扰和消费者流失。
    从研发角度讲,长期向下的新产品开发战略是保持品牌创新和激发消费者持续购买欲望的关键。当前市场存在两种情况:一种是同一品牌始终只有几个品种在市场上销售;另一种则是缺少长期战略规划,为推新品而更新,这不仅造成渠道战斗力不能集中,更造成消费者认知分散,进而伤害渠道盈利能力。所以,我认为要从两方面着手:一是将主力产品做到产品力最强、营销规模最大;二是要基于长期的市场战略规划,阶段性推出顶尖高端产品和个性化高端订制产品,丰富在中国市场的产品集群。此外,在市场营销末端加强品牌广告的宣传,做实实在在的品牌建设。
    品牌化运营,大势所趋
    如今,贫富差距已成为越来越受重视的社会现象,而政府也在不断地调整收入分配机制。相信在不久的未来,中国的中产阶级会越来越多,而这些中产阶级才是葡萄酒消费的主力军,所以对中国消费者来说,最重要的不再是寻找便宜的葡萄酒,而是找到自己听说过、喜欢同时又能消费得起的酒。从世界范围内来看,品牌化运营对葡萄酒行业而言是大势所趋,有些国家的酒商已经走了很远,而此时的我们也应该上路。

本文标签:进口葡萄酒

编辑:阿喃

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