【名词解释】
创造的一个最大特点是有意识地对世界进行探索性劳动的行为。创造是指将两个以上概念或事物按一定方式联系起来,以达到某种目的行为或想出新的方法,创建新的理论,创出新的成绩和东西。
【行业释义】
对于中国名酒来说,创造有两层含义:一是从“有”到“特”,从同类中分析差异,开创个性流派;二是审视自我价值,整合资源挖掘潜能,将自己的长处做到极处。
【主要品牌】
五粮液、郎酒、古井贡、黄鹤楼、全兴、武陵 【价值分析】
创造是基于奠基层面上的价值再发现,虽然在奠基层面稍逊一筹,但后天修为却是出类拔萃。换言之,奠基是先天优势,而创造则是后天修炼。
郎酒在创造方面可谓近八年来最大的赢家。其一,郎酒在不拘泥于传统酱酒领域的纠缠,以品牌内涵创新注入了新主张;其二,红花郎在口感上与茅台作了很大的区分,从口感来看,其后味更偏甜,接近成年、高消费人群的饮用。从外观来看,又符合年轻人对审美的诉求,热衷于对芳艳与经典的追逐:其三,汪俊林认为郎酒恰好处于酱香与浓香的产区交接点上,具备了天时、地利生产兼香型白酒,从而奠定了郎酒在行业“一树三花”的新形象;更重要的是,郎酒的品牌事业部与营销公司的双轨制模式,完全是行业继五粮液的营销创新之后又一个划时代的杰作。
在这个群体里,五粮液将多粮浓香的酿造工艺发扬光大。
王国春的战略眼光,一手创造了行业里最大规模的十里酒城,一手开启了买断与OEM的双驱运营模式,使得全国从清香一统天下演变为浓香大战,五粮液功不可没。更可贵的是,五粮液在创新方面屡屡破局,即使是引发争议也义无反顾,从浓香征战到酱香,推出了永福酱酒。今年福州秋交会上,五粮液集团有限公司董事长唐桥表示五粮液在保持公司稳定的基础上,正在努力推进体制和机制改革,即将华东营销中心的模式进行到底,将营销阵地前移与下沉,再次开始了市场竞争模式的创领样本。
这些年跑出了火箭速度的古井贡,充分整合了“年份”与“原浆”的消费潮流,创造性地推出了“年份原浆”,可谓集行业品类创新之大成。全兴在行业创造了体育营销的纪录,同时以二代品牌的形式成功塑造了中国首个高端白酒品牌水井坊。如今的全兴被上海市糖业烟酒(集团)有限公司收购之后,创造了行业酒商身份收购名酒的先例。上海市糖业烟酒(集团)有限公司旗下仅“捷强”所拥有的社会零售终端就超过万家,专业零售门店达300余家,这为老名酒复兴奠定了渠道优势。值得称赞的是,酒商身处市场一线,是行业里同消费者距离最近的人群,他们掌握着绝大部分的销售渠道,深谙消费者的需求:哪类产品热销、滞销,哪类产品能够引起消费者的共鸣,他们都能够先人一步了解,这是行业其他人群所不具备的。
除了上述老名酒之外,黄鹤楼从参评名酒的清香转战浓香,再到推出小酒,品牌大大激活。武陵被联想所收购,成为业外资本争夺名酒的最大卖家。种种迹象表明,一些因体制、资源一度沉寂的老名酒,如何重塑名酒精神的“创造”将是复兴的关键点。
本文标签:中国名酒60年
编辑:阿喃