“怀桥1982”是贵州省仁怀市茅台镇怀桥酒厂与北京天沅盛世公司携手精心打造的一系列高品质高端白酒。千年人文,百年典藏。
时间流转沉淀酱香经典 素有“酱香鼻祖”美誉的贵州省仁怀市茅台镇是“怀桥·1982”酱香型白酒的生产基地。茅台镇占地7.5 平方公里,年平均气温18℃,冬季最低气温2.7℃,夏季最高气温40.6℃,炎热季节持续半年以上,冬季温差小,无霜期长(年均无霜期达359 天),日照时间长(年可达1400 小时),其独特的土壤、水分、空气、气候与酿酒微生物在此浑然天成,以天地间独特的灵性,在一呼一吸间成就了茅台镇产区酱酒的独一无二,加上这里酿酒池底部采用的特有的红色“朱砂土”,使得茅台镇成为中国正宗酱酒不可复制的核心产地。
怀桥酒厂始建于1982 年,现任董事长汪先生祖辈以酿酒为生,精湛的酿酒技艺赢得了茅台镇同行的尊敬与赞誉!
怀桥酒厂是茅台镇发展较早的民营企业,是贵州十强白酒企业,是酒都十大白酒民营企业。怀桥酒厂位于贵州省仁怀市茅台镇酱香白酒核心产业区,占地三万多平方米,具有年生产酱香型成品白酒15000 余吨的能力,全机械自动化生产包装。
古法酿造原创经典 怀桥酒厂建厂初就以生产酱香型白酒为主业。产品采用本地优质高粱、小麦为原料,按照与茅台镇千年相传、一脉相承的酿造工艺,通过长期贮存,精心调制而成,具有酱香突出,幽雅细腻的显着特点。
“怀桥1982”生产工艺特殊,原始、古老、传统的酿造技术是世界上蒸馏酒中绝无仅有的独特工艺,其精华主要体现于季节性生产、高温制曲、高温堆积、高温蒸馏接酒、长期陈酿、精心调制这六个极其重要的生产环节。每年端午、重阳,分两次投料,同批原料要经九次蒸煮,八次摊凉、高温堆积、入池发酵,七次取酒,历时整整一年,需要经三年以上贮存,再精心调制,方能包装出厂。一瓶酒从原料进厂到出厂,至少要经过五年。其香气成分极其复杂,使产品风格独特,具有入口丰满,幽雅细腻。开瓶飘香满堂,久而不散的特点。
酱香型白酒相较于其他香型的白酒,更具有无可比拟的卓越品质。用曲量是其他香型白酒的4 倍多,因此酒中的酚类化合物就比普通的白酒高出3~4 倍,这些酚类化合物是增进人体健康的有益成份。
作为中国的民族品牌,怀桥1982 已经吹响进军世界的号角。目前已经在北京建立了营销中心,负责下一步全球的推广,争取在2~3 年内打造出国际化的精品酱酒品牌。
“没有独树的品质,不会如此的低调奢华”就是怀桥1982 酱酒的内涵品质,彰显了中华酒文化的大气内敛,低调奢华。
大音希声,大象无形,酱香全球,美醉人间——怀桥1982。
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编辑:阿喃