会所的兴起并不算早，但这个舶来品的发展的速度却是十分迅速。在河南，会所的触角也开始蔓延到酒水领域，不少酒水经营者开始创办起自己的私人会所。众所周知，做酒水生意讲的是人情，人脉就是你的财富，而这会所便成为不少商务人士洽谈的场所，成为彼此之间感情交流的桥梁。
记者在走访河南市场时发现，如今的经销商已不仅仅局限于用传统的渠道来推销自己的产品，他们将一部分精力用于私人会所的建立，通过建立会所，为自己的客户提供休闲娱乐、商务洽谈，在轻松的氛围中树立自己的品牌形象，从而获取更多的商机。尽管这些会所均不以赢利为目的，甚至出现了“倒贴钱”的现象，但是它们的存在却帮助经销商们实现了更大的目标，创造了更多的回报。然而，这会所之棋，如何来下，才能助酒水之路稳步发展，河南市场的各个经销商们有着自己独特的见解和运作方法。
万军 有针对性地锁定目标群体 河南世嘉酒业有限公司成立于2000年，在当时，尽管汾酒并不被业界看好，但是，世嘉酒业董事长万军却毅然与汾酒集团结盟，开始了企业发展的第一步，最终，汾酒在河南市场为世嘉酒业赢得了丰厚利润。随后，河南世嘉酒业在发展中继续运营宋河、董酒两大名酒。凭借着名酒丰富的历史文化以及对品牌的多年积淀，世嘉酒业凭借运营名酒已成为业界内的知名企业。
在拥有了一定的影响力后，2010年，世嘉酒业建立起了自己的会所，由于世嘉酒业并不是专业的会所经营商，会所只是作为业内人士内部的交流场所，因此世嘉酒业将会所建在一个封闭性的小区里。董事长万军表示，会所的建立一方面可以做好内部的服务网络，同时也为团购渠道搭建了良好的平台，最重要的是这个私人会所的建立还与各个经销商之间拉近了距离，加强了沟通和交流。不少经销商就是在这里了解了世嘉酒业的品牌，最终结成了战略合作伙伴。
起初会所的建立只是为了获得营销的渠道，但是，随着人脉的不断推广以及交流的深入，万军开始意识到要想吸引更多的资源就要让自己的伙伴真正地了解自己所代理的酒，与酒建立起感情。于是，他利用这八百平方米的会所建起了自己的酒水展示区，并分为红酒会所和白酒会所，其中的每个包间都由茶台、餐桌和客厅构成，同时，在这里酒窖、品酒室、赏酒区、会客厅以及餐厅一应俱全。
为了加深前来会所的人群对品牌的印象，会所还配有专门的“酒类推荐师”。酒类推荐师会对前来会所的客户讲解酒文化，并介绍自己所代理的产品。当然讲解品牌要讲究技巧，万军意识到，当下人们都提倡健康饮食，于是，他便在饮食上下工夫。在这里工作的每一个员工都对酒与食品的搭配有一定的了解。通过对酒与食物的合理搭配的亲身体验，大家在享用美食的过程中也了解到了世嘉所代理的品牌。
万军说：“这样的会所所承担的就是以酒水为平台，确定目标群体，有针对性地对酒文化和企业文化进行了一个很好的展示和宣传，它就类似于一个展厅，让业内人士能更好地了解我们的品牌。”看到目前会所为世嘉酒业创造的良好条件，万军表示，他们还将另外选址，建设新的会所，满足更多的人群。
起初会所的建立只是为了获得营销的渠道，但是，随着人脉的不断推广以及交流的深入，万军开始意识到要想吸引更多的资源就要让自己的伙伴真正地了解自己所代理的酒，与酒建立起感情。 刘军 有效投资获取隐性利润 成立于2006年6月的河南正道酒业有限公司，在2009年牵手北京平大境界酒业，获得了水立方酒在河南的总代理权。河南正道凭借着其连年翻番的优秀业绩连续两年获得“茅台·水立方酒”全国销售冠军。
据河南正道酒业有限公司“水立方酒”河南营销中心副总经理刘军介绍，早在2009年，正道酒业的首个水立方会所就已经修建完成。2010年，正道酒业首先对水立方会所进行了经营定位，即更深入、更体贴地服务领袖消费群体和VIP团购客户。随后，正道酒业专门聘请了一位熟悉会所运作的业内精英来进行管理，水立方酒会所的运营也开始逐步走上了正轨。
根据正道酒业的规划，公司每年都会投入上百万元的资金来组织会议、举办活动。这些活动并不是简单的吃喝玩乐，而是针对性地将某个圈子里拥有共同爱好的会员召集起来，定期举行一些具有一定主题性质的活动。比如为喜好书画的客户举办书画展，为收藏爱好者举办藏品展和专家评鉴会，为爱好音乐的客户举办女子乐坊音乐会，甚至为部分的老年客户举办健康讲座。可以说，只要是客户需要的，且能形成一定氛围的群体活动，正道酒业都会通过会所想方设法地把它开展起来。
刘军说：“会所就是以提供服务为目的，而不应以赢利为目的。所以，经营会所，就应尽可能地淡化酒水的销售痕迹。会所举办的各种活动，其宗旨都应以客户轻松满意为主，如果在活动中强行加入与卖酒相关的内容，这样反而引起客户的反感，得不偿失。”除了为会所确立了明确的定位以外，正道酒业在会所的装饰上也是狠下了一番工夫，从会所的墙壁、屏风、陈列到展台等各个地方都是进行了精心的修饰，并且融入了水立方酒的相关元素。其目的就是让客户在不经意间看到、听到、想到、品味到水立方酒，从而潜移默化地让大家都记住水立方。
“我们办会所，就是为了给客户一个能够放松心情和交流信息的平台。会所在经营的过程中不会有直接的利润生成，相反还需要投入大量的资金进行支持。目前水立方会所的全部开支都来源于水立方酒的销售。”刘军说，“水立方会所的利润是隐性的，首先，很多VIP客户在这里找到了共同话题的朋友，就会长期在这里活动，就像在不经意之间留住了客户的心。其次，通过这些客户的口碑宣传，会所还能够吸引更多的爱好者加入，而这又在无形中引入了新的潜在客户。”在刘军看来，会所是一个隐性的资源聚集区，在这里可以发散出更多的客户资源，作为一种投资手段，会所创造的资源渠道关系到水立方未来的发展和成长，而这绝对是一种高回报的投资项目。
黄海龙 舍得文化传承酒道精神 郑州豫甲商贸有限公司成立于2008年10月，是中原地区集品牌开发、市场运营为一体的专业酒类营销机构。去年8月，公司开始成立了舍得白酒文化生活馆，郑州豫甲商贸有限责任公司副总经理黄海龙告诉记者，在这个会所里大家都可以欣赏到中国传统的儒雅文化。
之所以取名为舍得白酒文化生活馆，一方面表明了豫甲商贸有限公司是杜康以及舍得酒业的河南代理商，另一方面舍得文化也是中国传统文化中的精髓，在佛教中，舍就是得，得就是舍；在道教里，舍就是无为，得就是有为，所谓“无为而无不为”；在当今人们的眼里，“舍”是付出，是贡献，是投入，“得”是成果，是产出，是价值。它是一种哲学，更是一种思想境界。舍得白酒文化生活馆要倡导的也正是这一文化内涵：有舍才有得。
黄海龙说：“白酒作为中国特有的文化之一，应该让更多的人懂得其中的内涵。做白酒就要做文化。就像茶道宣传茶文化，宣传茶的知识，我认为这比较好，酒道也可以效仿茶道这种方式。让更多的人真正地懂酒、爱酒并传承这样的酒文化。”
酒道、茶道、书画似乎自古以来就紧密的联系在了一起，舍得白酒文化生活馆就充分地将三者结合起来。不少文人墨客在这里相互交流，因为共同的爱好让他们在这里找到了生活的乐趣。书画爱好者们通过书法、绘画阐述酒道精神，对于酒文化的倡导也是一个很好平台。在这里大家拥有共同的语言，可以免费品茶，聊天，以书画形式围绕酒文化作为交流点，既能引起共鸣也可陶冶情操。
黄海龙说：“像这样在河南做会所的酒商有不少，但是真正有文化内涵的并不多，我们所提供的就是一个以白酒为主题的休闲场所。最重要的目的，便是希望这个会所能够传承我们特有的酒道精神，它所展现的是一种艺术、一种品位，更是一种思想和境界。”黄海龙进一步解释道，为了更好地宣传酒道文化，下一步，豫甲商贸将试图结合舍得白酒文化生活馆，从容酒之器、饮酒之道、品酒之艺、敬酒之礼等方面对现行的白酒文化进行全面的解读和宣传。
豫商眼中的形象、直营店 ——相关后续报道：
《中国酒业报导》：近来，形象店、直营店、专卖店这样的酒水店面是越来越多，像贵州茅台这样的一些名酒企业也开始纷纷建设自己的直营店，对于这一点，您们怎么看呢？这对经销商又有什么影响呢？
万军：名酒建立直营店，对企业来说是一个很好的经营模式，它不仅能够促进企业品牌的宣传，树立良好的品牌形象，同时也是企业掌控终端的好办法。但是随着企业加大直营店的建设，经销商的生存空间将越来越小，发展也会越来越困难。所以，对于经销商来说，要想生存，就要做到定位专业化、多品牌运营以及产品结构的丰富化，这样才能让自己立于不败之地。
刘军：目前，白酒同质化现象非常严重，好的产品层出不穷，所以，消费者们在消费时也会更理性，他们不仅会考虑到产品的质量如何，还会考虑这一产品所带来的相关的配套服务会怎么样，所以我们也建立一些自己的形象店和休闲会所，一方面为消费者提供了方便，另一方面也是用情感来维系我们与消费者之间的关系。总之为消费者做好服务工作是最根本的要素。
黄海龙：现在是一个资本为王的社会，而所谓的资本则包括资金和资源，只有从这两个方面跟进，才能立足于竞争激烈的酒水市场。建立直营店从短期来看，对经销商是存在一定的威胁的，因为它直接影响到了经销商的利益，但是从长远来看这是有助于维护一个整体品牌的利益的。控制了终端市场有助于维护市场秩序，品牌效益也会得到提升，而相应的代理该品牌的经销商也会在市场的运作中减少形象的树立这一环节，未来的发展必定是一个共赢的局面，所以我们预计在明年也会建立起自己的名酒连锁直营店。
建立直营店从短期来看，对经销商是存在一定的威胁的，因为它直接影响到了经销商的利益，但是从长远来看这是有助于维护一个整体品牌的利益的。后记 会所之棋 感情以系 在河南，具有广泛的白酒消费基础和巨大的消费人群，豫商们在这火热的市场里寻找着新的契机。建立会所是豫商们获取资源的一种手段，也反映了当下社会人与人之间需要一种情感的维系才能稳固地发展。不论会所成立的初衷如何，它都为豫商团结自己的力量作出了不可磨灭的贡献。尽管在河南省内这样的会所不是少数，但是每个豫商都有自己的突破口，根据自己的需求、爱好寻找落脚点。值得欣慰的是，他们已不仅仅将会所作为一种单纯的休闲场所，为娱乐而娱乐，而是为其植入了新的文化内涵，可见他们对酒是用情之深，这样具有一定高度的酒文化才是酒行业在长远发展中所需要注入的新的动力和源泉。
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编辑：阿喃
