现在白酒行业走进了调整期，不同的白酒厂家利用不同的形势来提高自己白酒的知名度，来创造低迷期自己白酒销量的稳定。有的白酒厂家利用白酒的促销活动，有的甚至评价卖出，还有的白酒厂家直接发布众多的新产品，更甚的是有的白酒厂家利用不同的白酒香型做文章。
　　 酒的风格是出色、香、味三大要素组成。按酒香的类别来划分乃情理之中。而我们日常生活中谈到酒的香型，均就白酒而言。对其它的有色酒及洋洒，为什么又不以香来划分呢？因为有色酒，如葡萄酒，西方有一套完整的法规，从原料到工艺都严加规定。井在商标上注明，消费者可以识别。因此，世界各国均采用或借鉴其办法来进行管理。

　 白酒是我国的传统而独具的产品。酿造工艺丰富多采，酿制的酒风格千姿百态。 目前，白酒的香型分为五种：酱香型、浓香型、清香型、米香型刑和其它香型。（1993年国家又颁布了“兼香型”和“凤香型”）前四种香型比较成熟，趋于标准化和定型化。除前四种香型外，还有不少具有自己特点的好酒，其香气，口味、工艺不仅不同于已定型的香型酒，而又有自己特殊的工艺、风味。单目前又不能拿出定性定量的数据说明其化学组分，划定成型，进而恰如其分的表达其香型名称，如董酒、西凤酒、白云边、白沙液等就是这样的酒，划归不到四个香型中去，只好暂时定为其它香型。从这里也可以看出：白酒香型的划分并设有最后定论，随着科学技术的进步、酿酒工业的发展，白酒的香型也必将更加丰富多彩。事实上，食品中，植物中的香味是多种多样的，酒的香味也会不断发展，不断增加，出现百花齐放的局面。

　　　河南名酒汉华酒业伫立于用传统白酒酿造技术打造中原最纯真的粮食酒，只关注于做浓香型白酒，在白酒市场上虽为地方白酒但是有着较好的名声，能够适应于市场的潮流，现在白酒的危机对汉华酒业也没有影响。
　　　本文转自：汉华酒业网

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