台湾高粱酒以台湾金门县所产高粱酒为代表。金门县是个100多平方公里的岛屿，因拥有绝佳的水质、空气、气候及高粱四大天然酿酒条件，严格遵从传统古法工艺，所酿高粱酒以其香、醇、甘、冽的口感特点，深受两岸消费者的喜爱。2002年以后，随着两岸经贸交流的深入，台湾金门产的高粱酒也陆续进入大陆市场。大陆市场的台湾高粱酒主要分两类，一是台湾地区原产，以金门酒厂和马祖酒厂为代表；二是厦门生产，由台湾的酒厂酿酒师酿造，以金门大顺酒厂为代表。随着低端产品的推出，迅速引爆了台湾高粱酒的市场，大陆产台湾高粱酒因其亲民价格和保持了台湾风味的口感而赢得了市场的认可。如金门大顺酒厂2006年与中华老字号会员单位——厦门特泉酒业合作，由台湾酿酒大师陈应盼先生采用其多年酿酒秘方，在大陆首家生产地道的“台湾高粱酒”。创造了一个新品类，一个新奇迹！

  从市场总体来看，大陆产台湾高粱酒正处于蓬勃发展期，市场氛围持续增加，对于广大酒水经销商来讲是一个好的商机。然而一些小酒坊看到了其中的商机和漏洞（因台湾是地名，不能注册），仿制出五花八门的所谓“台湾高粱酒”。产地也仅写县名而不写省和市，以误导消费者。当前市场上的95%以上的台湾高粱酒都是这样运作，那如何鉴别呢？实际上，我国台湾地区对食品行业特别是白酒生产行业是非常严格的。所以查其台湾颁发的“三证”是最有效的办法。三证即营利事业登记证、经济部工厂登记证、酒制造许可证。第二种方式就是看其是否有台湾地区本厂的产品，即台湾地区原产。第三，看瓶标上的两条龙图案，此图案是金门酒厂独家注册的，非该厂的产品若有此图案定是假冒。这样基本可以去伪存真。望以上叙述有助于广大酒水经销商和消费者甄别！

本文标签：台湾高粱酒

编辑：阿喃