赛明顿酒业(Symington Estates)和The Fladgate Partnership,两个主要的波特酒生产商,将联合在亚洲推广波特酒。
赛明顿酒业的董事保罗·赛明顿表示,尽管两家企业是竞争对手,但要在亚洲这个蓬勃发展中的市场上推广波特
葡萄酒,携手合作非常重要。
保罗承认,尽管波特酒会在亚洲高级酒店和餐馆的酒单上出现,目前市场容量还是非常小。
赛明顿酒业与Fladgate Partnership一同运作的波特学院(Port academy),旨在向亚洲传授饮用波特酒的最佳方式,包括酒杯选择和饮用时机等。食物搭配方面存在着挑战,由于在亚洲,布丁和奶酪——波特的传统搭配——几乎不存在。
“我们要让亚洲人了解并接触波特酒,为此我们需要加倍努力,天上不会掉馅饼。亚洲人重礼节,社交饮酒比重大,我们想从这个角度切入,让波特酒成为可供大家享用的酒品。”
他接着说:“波特酒很适合亚洲人的口味,甜而不腻,容易接受。”
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编辑:阿伟