结合当下业界对徽酒的批判论调——盘中盘的崩盘、团购驱动的受阻、广告效应的缩水、价格天花板的穿底、地域品牌缺失等等——来看,如果说这些是徽酒的必须克服的问题与挑战的话,还不如说这些也是当下白酒转型期整个白酒业所要面临的共性问题。在这一轮转型期,其实质上转的核心方向还是回归消费者、回归品牌、回归产业。
这三个回归的背后依然是价值链的创新,未来白酒的竞争将是更高层次的链条对链条的竞争,最终考量是白酒企业基于价值的产业链整合能力、对生产性资源的整合、对社会公信力资源的整合、对销售资源的整合、对资本资源的整合、对价值性资源的整合、对新兴的网络注意力与电商资源的整合等等。徽酒的创新发展之路来看,徽酒从来都不缺乏回归源点的思维与能力,当下行业正处于转型期,全国性名酒和区域性名酒的统治力都有所削弱。记者认为,徽酒只要做好三个方面的功课,依然有机会从各板块中脱颖而出,成为能够与川、黔板块抗衡的优势板块。
第一,回归源点,持续提升企业自身品牌价值链。如果说在第一轮发展过程中,虽然徽酒构建了价值链的雏形,但因为某些客观因素的掣肘,徽酒价值链的完整程度并不是很高,那么应对当下的环境.回归白酒品质价值层面,徽酒在原粮基地整合、生态厂区建设、文化厂区包装、白酒工业文化旅游开发等方面都还有较大的提升空间。
回归品牌价值层面,徽酒在新媒体环境下的品牌沟通、社会公众内容的整合、跨媒介资源、地域性意识资源的整合等方面必须提升,不能只靠本地媒体的投机性投放来获取品牌建设层面的进步。一方面,徽酒各品牌要让品牌真正地走入消费群体的生活中并扮演着举足轻重的角色,成为不同目标群体的号召者,另一方面要让品牌成为当地某个特定方面的影响者,真正进入当地社会意识领域。而不能以强暴式(通过区域内高密度产品广告投入强迫消费者认识、接受自己的品牌)的品牌传播方式吸引消费者的眼球,要让自己的品牌成为消费者自主选择的真正的消费者品牌,避免再次出现“一年喝倒一个品牌”的局面。
第二,用好资源,政企联动打造徽酒社会价值体系。未来白酒竞争除了是企业价值链的竞争,也将是区域板块与板块之间的竞争。徽酒板块在上一轮发展中错失了建立产区品牌的良机,在当下的转型期,无论如何徽酒也要补上这一板,而政府在这个过程中的作用无疑将更加突出。川黔板块的联动产生了干亿规模的白酒金三角,江苏板块在政府的强势介入下呈现爆发式的增长,湖北板块也不断在酝酿鄂酒集团的诞生,而安徽板块当前首要的任务便是明晰政企职责与产业政策,加快产业内部整合力度,完善产业监管机制,构建徽酒板块社会价值的同时为徽酒群体的价值链创新营造一个良好的生态系统,最终形成政企联动、抱团拓展的集约化发展效应。
第三,自我反省,苦练内功寻求内外平衡发展新路径。徽酒在看到对行业贡献的同时,也应该时时不忘自身存在的缺陷,并逐步改进提升自己,时刻做好准备,等待在别人犯错时找到属于自己的机会。
当前,徽酒诸品牌主要有三个致命的共性问题:第一是战略思考能力。徽酒资深研究专家、《新食品》行业首席专家王传才指出:徽酒在全国化战略路径选择展现出不成熟的点状布局,缺少全国一盘棋思想:第二,徽酒缺少品牌扩张性把握能力。缺少塑造母品牌能力,使得徽酒成功更多产品品牌成功,而不是母品牌,或者大品牌成功,产品扩张性受到很大影响:第三,徽酒组织建设与人力资源储备不足,傲慢、保守、排外等低开放度使徽酒沉浸在自己的世界中,缺乏与优势板块的沟通和交流。
如果徽酒在这一轮自我调整过程中能够解决目前暴露在行业面前的三大共性问题,回归源点,用好资源,徽酒板块的崛起,指日可待。
(特别感谢龙腾虎跃品牌顾问有限公司董事长纪家晶对本文的大力支持)
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编辑:阿喃