王若飞:宝丰酒业营销公司董事长
大河酒坊:前5个月,受“三公消费”和“厉行节约”等政策影响,酒市尤其是高端白酒市场低迷。请问,您对当前的市场表现有什么看法?又如何看待下半年的发展趋势?
王若飞:基于今年白酒行业形势的变化趋势,我们年初就着手策略调整:一是完善产品结构,将原有的国色清香予以升级改造,同时改变原清香世家、传世清香等腰部产品的资源分散,整合为一个全新的子品牌“国标清香”,主打50~150元中低端市场;在其他中低端产品线的完善上,我们补充或改造推出了五款清香和浓香产品,满足不同聚饮和自饮市场的需求。
二是改变市场策略,将原有的三个核心市场进一步扁平化运营,从销售部改为分公司制,强化对一线组织的充分授权,快速应对市场变化和客户需求。
大河酒坊:受大气候影响,很多酒企酒商把目光对准了中低端白酒市场,不少业内人士惊呼“民酒时代”即将来临,您认为,这一风潮会持续多久?您对民酒时代来临有什么看法?如何才能抓住市场机遇?
王若飞:过去高端市场的过度发展,明显偏离了这一属性。因此,针对腰部价位和中低端市场的聚饮和自饮需求,大多数企业包括一线品牌都开始转型并试图渗透。
不可否认的是,随着越来越多企业的渗透,聚饮和自饮需求将会被进一步释放。作为厂商,需要的是在这一释放的过程中,结合本企业的品牌DNA,找准自己的市场定位,瞄准聚饮和自饮中的某一个细分市场,做深做透。
大河酒坊:现在不少酒企都推出了针对年轻消费者的个性化白酒产品,您认为未来白酒市场的消费主体在哪里?酒企酒商如何迎合时代的发展?
王若飞:从营销理论上说,只要消费者的消费心理、消费需求、生活方式、购买习惯有明显差异,就有市场细分的可能。那么年轻一代消费者、我们称之为“新消费阶级”与我们这一代人的确存在消费心理的巨大差异,因此年轻化时尚白酒的诞生也是必然。
每一代人在不同的年龄段都有不同的现实需要和潜在需求,关键看企业能否理清。未来随着白酒市场的不断细分,将不会再有时尚化白酒一说,有的只是不同企业针对不同年龄段消费群的不同产品。因此,目前的这些时尚化白酒改变了行业的传统认知,即白酒只能价格带细分,而无法按消费群细分。
来源:大河报 □记者 司爱武 实习生 张萌 文图
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编辑:阿喃