随着葡萄酒被越来越多的人接受,葡萄酒的个性化消费需求也将日渐得到满足,不同场所的饮用需求也会更加突出地表现出来。
中国作为世界葡萄酒的潜力市场以及初级市场,大众所接触到的葡萄酒绝大多数是以非常传统的正常瓶装,即750mL。然而在国外,一些规格为187mL、375mL的小瓶酒开始出现在酒窖、会所、酒店客房的迷你吧等场所,小瓶葡萄酒逐渐为大众所接受。最近,也有业内人士关注小瓶装葡萄酒在国内的市场需求。有人向本刊提出问题,小瓶装葡萄酒适合在哪些场所进行推广?
Q:成都慕琳思酒业总经理曾万波
小瓶装葡萄酒适合在哪些场所进行推广?
A:
适用旅途 北京德龙宝真国际酒业有限公司全国企划总监 李冰
小瓶装葡萄酒比较适用于旅行途中,比如飞机上。小瓶装量小,开瓶后一两个人就能一次性饮用完。现在一些酒店、宾馆房间也提供小瓶葡萄酒。但是小瓶装葡萄酒也有缺陷,比如保存期比较短,相同存储条件下没有正常瓶装葡萄酒的保存时间长。开瓶后必须一次性饮用完,而且价格也没有因为容积减少而相应降低,事实上小瓶装的成本与大瓶装的成本相差并不大。
即饮场所有需求 法国欧博酩庄中国区总经理芏一涵
在一些西餐厅、酒吧小瓶装葡萄酒是有需求的。比如两个人用餐,一人不喝酒,那另一人就可以选择小瓶装,这样既满足了需求又可以避免浪费。在酒吧,一群人中可能有人想喝烈酒,有人想喝啤酒,也有人想喝葡萄酒,为了满足不同人的需求,购买多酒种,这时候小瓶装的产品就会很受欢迎。
此外,品鉴用酒也可以选择小瓶装,每种酒都可以开一瓶,不浪费。但是,目前小瓶装葡萄酒在国内的市场还非常小,真正把此作为生意的商家也很少,因为小瓶装葡萄酒并不便宜,虽然饮用方便,但是与正常装价格相比,小瓶酒不具有价格优势。
可以做礼品市场
山东斯马特国际商务咨询有限公司总经理郭海冰
小瓶装葡萄酒可以做礼品市场,送给老年人或者年轻女士,他们每天饮用一点非常方便。我们有175mL装的小瓶酒,一般做成12支或者24支装的礼盒。但是这个市场非常小众,而且性价比不高,一般自己饮用不会购买。
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编辑:阿喃