美国的葡萄酒也是世界闻名的，大家都比较了解，近来，美国华盛顿州西哈(Syrah)品种酒酿造者Charles目前在筹集成立新酒厂，只生产霞多丽(Chardonnay)品种葡萄酒。Smith曾经是一位摇滚乐团的经纪人，今年初购买了Whitman在瓦拉瓦拉(Walla Walla)的酒窖及酿酒设备。他计划将在这个年产酒量20000箱的酒厂内只生产霞多丽(Chardonnay)葡萄酒。他还请来华盛顿州最被看好的酿酒商来负责酒厂的酿酒工作。
　　“这里出产的霞多丽(Chardonnay)相当不错，”Smith告诉Winespecatator。“这里有适宜的土壤，寒凉的气候。对这个只产霞多丽(Chardonnay)的酒厂的作品，我们充满期待。”
　　酒厂的酿酒师是Efeste酒厂的前酿酒师Brennan Leighton。 Leighton自己曾成功酿造了上好的西哈(Syrah)葡萄酒。由他酿造的Efeste Syrah Yakima Valley Jolie Bouche 2008在Wine Spectator 
评出的2011年百大佳酿中位列第15位，他酿造的另一款Efeste Syrah Red Mountain Cedleigh 2006在2009年的Wine Spectator评选出的年度百大佳酿中位列第36位。
　　Smith还在瓦拉瓦拉投资了40亩葡萄园，园内的土质遍布鹅卵石。该园计划栽种西哈(Syrah)，赤霞珠(Cabernet)歌海娜(Grenache)和维欧妮(Viognier)。

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编辑：阿伟