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2012中国酒业风云榜——年度新品

字号:http://www.中国美酒网.com/ 2012/12/27 10:47:34 浏览数:2753人
生命力
    尽管2012年的光阴下,伴随着几分料峭。
    但是,生命的顽强与不屈,
    总是会冲破重重枷锁绽放出绿意盎然的新芽。
    这一年,波折与风光同在,
    这一年,艰辛与倔强共生。
    这一年,有十颗不为环境困厄的“种子”,
    在料峭与酷烈的折腾中茁壮成长。
    它们充满活力,饱含朝气。
    它们肩负着企业或崛起、或奋进的重要使命,
    推动着行业步步前行。
    它们的生长使得2012年料峭的空气中,
    充满了暖意与希望。

精品老郎酒 酱酒“中场发动机”
    上榜理由:在酱香高端品牌竞争几无悬念、次高端品牌鱼龙混杂的情况下,郎酒大力开发的定位于中端市场的战略主导品牌,在不到一年的时间内,创造了5个亿的销售额。精品老郎酒无疑是2012年酱香市场的一抹亮色。
产品概述
    产品概述:2012年3月,郎酒集团在成都香格里拉召开新品发布会,推出了代表着老郎酒品质优势和品牌优势的酱香战略新品——精品老郎酒。该品牌作为郎酒集团酱香战略产品,是郎酒集团“123”工程发展的基石,并作为老郎酒系列产品中的核心主力产品在全国范围内进行推广,在未来2至3年的时间里,精品老郎酒将有望成为郎酒集团产销量最大的单支产品。
    有专业人士曾分析:由于生产工艺、酿制周期等方面的制约,酱香白酒的价格普遍偏高。但是,随着消费者消费理念的升级和个性化需求的出现,未来十年,酱酒在次高端、中端价格带的需求将逐渐扩大。因此,全国零售价定位于148元/瓶的精品老郎酒,精准地抓住了未来酱酒高端继续飙升、中端继续扩大的消费趋势,希望能在中端市场建立起最大化占有的标尺。
    精品老郎酒在郎酒的品牌影响力和酱香风潮的联合推动下,在全国大众消费市场荡起了朵朵涟漪。在产品实际推广过程中,精品老郎酒另辟蹊径地将重点渠道锁定于中端餐饮这一大多数酱酒品牌很少涉足的渠道,并以此快速启动市场,取得了较为优异的业绩。在品牌宣传方面,精品老郎酒更是风生水起。针对全国的宴席市场,老郎酒推出了“买三瓶送一瓶”的活动,并取得了良好的效果。在广告宣传方面,老郎酒更是在央视及全国10多个地方卫视进行广告投放,将“人生喜乐事,精品老郎酒”的广告语与婚庆、聚会、乔迁等喜庆聚会有效地粘合在一起,大大地提高了产品的影响力和美誉度。
    酱香白酒历来是量少价高,精品老郎酒面市后,可让更多大众消费者了解酱香,品味酱香。另外,在市场经营层面了解到,精品老郎酒148元/瓶的价格区间,其竞品较少,除了茅台迎宾酒具有较强的竞争力之外,其他品牌均难以与精品老郎酒比肩,这也是众多经销商看好精品老郎酒的因素之一。精品老郎酒的上市,不仅拉开了中价位酱酒市场的竞争序幕,更是让大众消费者拥有了更多的选择机会。

赤水坊 异军突“袭”酱酒次高端 
    上榜理由:定位于次高端的赤水坊,背靠“名酒背后的名酒”和中国最顶级的专业白酒运营公司,通过1年的品牌强势塑造、市场深度推广,迅速由一款新品牌成长为知名酱酒品牌,其快速成长过程,为许多酱酒品牌树立了模板。
    产品概述
    产品概述:赤水坊酒业集团有限公司成立之初即与酱酒巨头仙潭集团达成战略合作,共同开发推出中国高端酱香型白酒品牌“赤水坊”。目前,赤水坊主导产品为两款:赤水坊10年、15年年份酒,其终端零售价定位于800-1200元价位区间。
    赤水坊酒业集团有限公司是中国最顶级的专业白酒运营公司之一,而仙潭集团在2011年被中国食品工业协会评为“中国酱酒三强”,与茅台、郎酒齐名,其酱香原酒储藏量达到8万吨,年产能2万吨,在业内被称为“名酒背后的名酒”。在2012年的春季糖酒会期间,在赤水坊酒业集团有限公司与仙潭集团强强联合之下推出的赤水坊10年和15年年份酒,凭借其背后两大强势企业的支撑,以及高效的市场营销与推广策略,迅速在次高端酱酒市场引爆,并获得了优异的市场业绩。截至2012年12月中旬,赤水坊全国销售额已达9100万元。
    赤水坊能够以非名酒新品的角色,在不到1年时间内做到如此规模,不能不令业界惊叹。研究赤水坊快速飙升背后的动因时发现,赤水坊在宣传、推广方面有自己独特的方式:在重视高端活动,诸如一线财经峰会、领袖峰会等活动的同时,还非常注重通过微博、微电影、网络交易等微营销方式与年轻消费者进行沟通。另外,在今年大环境不好的前提下,赤水坊并没有给经销商压货,增加过多压力,获得了经销商的广泛推崇。董事长李健表示:“酒是要卖给消费者而不是经销商,厂家越是在困难的前提下越是应该给经销商最大的支持,厂商关系始终关乎着一个企业的发展与兴衰。”
    此外,赤水坊“快速复制、广泛引导”的市场推进策略,也是其快速增长的重要因素。所谓快速复制,既是通过样板市场的强势打造,希望在两到三年内,在全国市场形成10个样板市场、50个战略合作伙伴、500个特约经销商的市场网络。目前,广东、新疆、河南、广西等样板市场已逐步成形。而广泛引导则主要指酱香饮用氛围的营造。尽管酱香市场增速迅猛,但与浓香型白酒市场相比,其市场占有率仍然较低,其中重要的原因是很多消费者对酱香白酒的口感不习惯。因此,赤水坊方面表示,对酱香白酒的消费培育和引导将是未来几年最重要的任务之一。

酒祖杜康  “分区窖藏”是标准,更是业绩 
    上榜理由:有人说“分区窖藏”是个概念,酒祖杜康说“分区窖藏”是中国高端白酒品质的新标准,更为重要的是,酒祖杜康不是说说而已,而是把这个高品质标准演变成了实实在在的销售业绩——2012年,“酒祖杜康”单品销售额突破5亿元。 
    产品概述
    产品概述:酒祖杜康系列产品,自2011年8月份正式上市以来,便在河南省内外市场表现不俗,销售势头强劲。到2012年2月份,仅仅半年左右的时间就实现了一个多亿的销售额。这种情况在全国白酒新品中并不多见。而2012年,酒祖杜康也正如洛阳杜康控股销售有限公司总经理苗国军所预计的那样,单品销售额突破5亿元大关。 
     为了更好地推广酒祖杜康,杜康控股经过半年多时间的不断论证,在白酒行业打出了一个全新的品牌诉求——分区窖藏。据介绍,随着消费者消费的逐步理性,他们已经对一些中小企业虚标的年份酒产生了抗体,单纯的年份酒已经不能满足消费者的需求。加之媒体对一些小企业的曝光,使一些实实在  在酿酒、真真正正做年份酒的企业产品销售受到了一定的冲击。因此,在行业一、二线品牌逐步放弃了年份酒的产品开发同时,开始生产纪年酒、窖龄酒等。酒祖杜康由此也创造性地提出了分区窖藏概念。
    据了解,杜康控股在生产基地按照窖池的使用年限不同和酿造出的原酒储存时间不同进行了分区域发酵和储存,所谓“分区窖藏”,可以这样理解:发酵和储藏是白酒酿造工艺最核心的环节,酒祖杜康对白酒酿造两大核心环节率先导入精细化管理标准 ——“ 分区发酵 ” 和 “ 分区储藏 ” ,而不同窖龄的窖池中有益生物含量的差异性,使得酒祖杜康系列产品各有芬芳。例如12区酒祖杜康,其窖池是40年以上的窖龄,原酒酿造出来之后储存了12年才能进行勾调销售,保证了产品品质的优良性,这也得到了著名白酒专家沈怡方、赖登燡的高度肯定。  
    酒祖杜康让整合后的杜康控股的主导产品形成完整的体系,作为公司核心战略产品,已承担起打造杜康品牌高端形象的重任。从目前市场情况来看,酒祖杜康的表现很不错。接下来如何将产品进行进一步提升,把产品本身的竞争力做得更强成为杜康控股最为关注的问题。苗国军表示:“未来酒祖杜康将成为杜康复兴的中坚力量,预计在2016年的销售额占比将会超过70%。”  


仁酒 次高端棋局的一枚妙子
    上榜理由:茅台在2012年推出的又一款次高端核心战略产品,标志着茅台的战略考量愈发向腰部价位区间聚焦。该产品上市半年,在市场环境相对低迷的情况下,取得近3个亿的优异成绩。 
    产品概述
    仁酒,于2012年5月在郑州上市。该产品以599元/瓶的价格定位,与799元/瓶的汉酱组成了茅台次高端价格区间的“黄金带”。可以说,该产品的推出,进一步完善和巩固了茅台在次高端价位区间的结构与市场占有。
    在高端增长乏力、次高端风起云涌但少有领军品牌的当下,茅台连续推出腰部战略新品,其意图是显而易见的。腰部市场一直是茅台的“软肋”,从迎宾酒到王子酒,从神舟酒到水立方,茅台旗下定位腰部的系列酒并未在传统市场上有太显眼的表现。因此,作为战略主导产品推出的汉酱和仁酒,势必为茅台的腰部市场带来更多的想象空间。
    仁酒的推出,对于茅台而言具有非常重要的战略意义。首先,它的推出让汉酱顺理成章地完成了价格提升,从699元到799元的提价既符合经销商利益,又让茅台有掌控腰部顶端价位的机会,毕竟去年的茅台经销商大会汉酱专题会议上经销商们要求汉酱提价的呼声很高。其次,仁酒599元的终端零售价,恰好能填补茅台迎宾酒、王子酒与汉酱之间的价格空当,使茅台在腰部市场的各个价位段均有主导产品,可谓一举多得。最后,在茅台集团“一品为主,系列开发,确保做好酒的文章”的战略引导下,仁酒的推出将进一步巩固茅台腰部产品结构,让产品布局更为合理。
    按照茅台集团的规划,到“十二五”末,茅台酒基酒产量要达到4万吨以上,其他系列酒产量也要达到6万吨以上,并提出2013年提前实现500亿的目标;到“十三五”末,茅台酒基酒产量将达6万吨,其他系列酒达到10万吨,2017年实现1000亿的理想。从茅台的发展历程可以看出,在季克良时代,茅台  一直推崇的是稳健发展,因此打下了良好的市场基础。但随着茅台在市场上的厚积薄发以及新任董事长袁仁国的上位,茅台似乎已开始进入主动求变的时代,这一时代的典型特征便是丰富产品线,实现对全消费层级的复合对接。在茅台酒产能的束缚下,仅靠涨价来刺激销售增长显然是不够的。因此,  具有更大消费人群的汉酱、仁酒、王子、迎宾等腰部产品的重要性便悄然凸显。  
    据了解,茅台仁酒自上市以来,已实现销售300余吨,销售额近3亿元,在市场形势相对低迷的今年,不仅为茅台,也为整个行业带来一缕新风,刺激了经销商的信心。可以说,在茅台名酒品牌背书和白酒金三角核心产区优势等多重基因的叠合下,仁酒已悄然成为白酒次高端市场的又一强大势力。

凤香经典 演绎老名酒回归传奇
    上榜理由:作为西凤酒最新推出的高端战略品牌,凤香经典既肩负着老名酒复兴的使命,又担当着西凤全国化进程的“尖刀”。在百亿西凤的呼声下,该产品不辱使命,通过一年时间的市场运作,便取得了3个多亿的市场业绩,堪称老名酒复兴的典范之作。
    产品概述
    2011年底上市的“凤香经典”西凤酒,主要有10年、20年、30年等几款系列产品,其终端定价从500多元至数万元不等。该产品是在凤型工艺基础上发展、创新而形成的,具有自身独特工艺和独特的风格,是典型的凤香型白酒。
    2011年年底,西凤酒核心产品——凤香经典精彩亮相,作为徐可强进驻西凤之后的开山之作,凤香经典果然不负众望,上市一年创下了3亿多元的销售额。徐可强在2012年春交会上表示,西凤酒尽管是老四大名酒之一,但是与茅台、五粮液、泸州老窖相比,却还存在一定的差距。如何跟上一线产品的步伐,其高端形象核心产品必不可少。很显然,这款有别于传统西凤酒的凤香经典西凤酒成为了打造百亿西凤的重要突破口。
    集雍容典雅、大气庄重为一身的精美包装,三千年无断代传承的卓越“凤香”口感,以及西凤近年来急速提升的品牌力、美誉度等多重因素的推动下,使得“凤香经典”这一核心主导产品一经上市,便受到了业界的广泛关注。2011年年底,该产品一经面世,便以省外市场作为重点推广区域,不到半年时间,该产品便在河南、江苏、北京、天津等市场取得了较好的市场效应。如此快速的市场启动速度,除了归功于凤香经典独具的优良品质之外,高覆盖、多方位的宣传造势也起到了推波助澜的作用。2012年初,西凤集团在中央电视台黄金段位投入3.2亿元的广告,随后,又在全国各地方卫视陆续投入  数千万元的广告支持。再加上户外、财经杂志、电视、报纸、LED显示屏、公交候车亭、旅游景点等关注率较高的地面媒体攻势,迅速为凤香经典在全国市场的推广培养了良好的氛围。
    在省外市场形成影响力之后,2012年5月28日,西凤集团又通过打造“凤香经典”专卖店的方式,将该产品导入省内根据地市场,期望将该产品打造成陕西省政务、商务用酒的第一高端品牌。自此,“凤香经典”全国联动的势头已然成型。
    随着凤香经典这一定位于高端、超高端市场的产品在全国市场的推广,西凤的品牌形象与高度得到了较大幅度的提升,也为西凤回归白酒第一阵营埋下了伏笔。
  
特曲老酒 组合传播营销典范
    上榜理由:明星代言、演唱会联动、强势频道广告、户外广告牌、商超海报展架、餐馆宣传单、微电影、微博……凡是能想到的传播方式,特曲老酒一个不少地全用上了,更为重要的是,这些传播不是简单地堆积,而是有讲究地联动。堪称经典!
    产品概述
    产品概述:泸州老窖特曲老酒是泸州老窖集团为纪念中国“四大名酒”荣耀60年,纪念泸州老窖作为浓香鼻祖的名酒价值而推出的。该产品精选泸州老窖洞藏6年的特曲基酒,以1952年生产并珍藏至今的60年原酒调味,经6位国家级白酒评委倾力打造,缔造出口感醇厚优雅的特曲老酒,并在“2012中国白酒金三角酒业博览会”上闪亮推出这一战略新品。
    作为泸州老窖高端主导产品的国窖1573,早已突破千元大关,原有的特曲产品也大多在500元以下徘徊。因此,在特曲系列产品与国窖1573之间却留下了较大的价格空间。为此,泸州老窖公司为发挥特曲的影响力,开始对产品进行升级,打造泸州老窖更高价位的核心产品,补充自己的腰部价位,占据次高端市场。商超零售价为698元/瓶的特曲老酒因此应运而生。
    与以往的特曲产品有所不同,特曲老酒打出了“老酒”的概念。“酒是老的好”这个道理人尽皆知。以“老名酒、老产地、老工艺、老窖池、老洞藏、老味道”为核心,虔心定义标准级老酒。对特曲老酒而言,“老酒”已经不只是简单的概念,而是一种标准。以“老酒”标准定义产品,以“情义”“老友”为情感延伸,特曲老酒很容易便受到市场的认可。
    在品牌宣传过程中,特曲老酒更是通过堪称奢华的多方位组合宣传手段进行推动。首先,请来周华健为产品代言,通过全国演唱会的方式进行联动宣传。其次,以演唱会为基础,衍生出一系列的事件活动。比如以周华健的《朋友》这首消费者非常熟悉的老歌为主题,拍摄微电影,讲述朋友情义,宣传产品深层次的诉求。友情的元素处处体现在广告之中,广告结尾醒目的“一生情,一杯酒”,就是特曲老酒系列广告推广活动的主题。同时,还建立产品官方微博并在微博上进行互动,赠送周华健演唱会门票,为产品建立专门的高品质网站,介绍产品的所有信息和新闻。
    除了实力明星代言与品牌紧密结合的全国巡回演唱会推广模式,特曲老酒还以公关团购驱动营销,全渠道运作,实现团购、名烟名酒店、餐饮及商超渠道的整体互动。此外,还在央视、东方卫视、香港凤凰卫视、深圳卫视等电视台进行高频率的广告拉动外,还有户外广告牌,也有商超海报展架,以及餐馆里面的宣传单。
    另外,泸州老窖方面对特曲老酒也是相当重视,从产品上市开始,特曲老酒的各项配套工作便结合得非常紧密。比如,泸州老窖特别针对该产品成立了专门的事业部,组织了强大的营销团队,快速跟进招商以及市场监控。泸州老窖股份有限公司董事、总经理张良在产品上市发布会上表示:“我们在坚持做好国窖1573的前提下,将着力推进特曲老酒为以后商务政务用酒主流品牌。”  

塔牌手工冬酿   黄酒价值倡导者
    上榜理由:塔牌不仅重塑了古法黄酒纯手工酿制与“冬酿”的传承工艺,更是在黄酒的价值提升上起到了重要的引导作用:该产品以40元至数百元不等的价位,打破了传统黄酒以20-30元为主流价格的市场格局。
    产品概述
    产品概述:2011年冬推出的塔牌手工冬酿系列产品,其“天然养人”的价值和手工酿造,充分迎合了黄酒养人、收藏和中高档商务宴请的需求,受到了消费者的青睐。自上市以来,已经实现了超过30万箱(240万瓶)的销售业绩。 
    黄酒的手工酿造技法是几千年来一代代酿酒师口传心授保留下来的传统文化精华,手工冬酿黄酒所蕴含的深厚文化内涵,正是塔牌产品价值的核心所在。正宗的纯手工冬酿黄酒严格遵循古法,春耕、夏生、秋收、冬酿,以优质糯米为原料,经过浸米、蒸饭、落缸、开耙、榨酒、煎酒六大工序,从头年立冬开始到第二年立春,历经90天的发酵,由酿酒师凭借丰富的经验精心酿制而成,以手工生产的黄酒更像是一件艺术品。然而,也正是由于手工生产在规模上的局限性和冬酿对于时间的苛刻要求,以及对酿酒师技艺的严苛考量,手工冬酿黄酒的产量并不高,因此产品上量后的产能问题也较为突出,这是否也预示着塔牌未来将会让手工冬酿这支产品向高端延伸,实施减量提价的政策,让整个塔牌的品牌整体向高端提升。
    “手工”是卖点,“冬酿”同样是卖点。据黄酒的酿酒师们介绍,冬季的温度最宜酿酒,尤其是在冬至前后酿出的黄酒,是一年之中最好的。冬季的绍兴鉴湖水体溶氧值高,水质清洌甘甜,且水温低,水质稳定,变化幅度小,含杂菌也少,是酿酒发酵最适合的季节。因此,“手工”+“冬酿”这两个概念的完美结合,形成了其产品最为核心的价值和卖点。 
    黄酒的价值回归,其直接体现就是价格的提升。价格偏低,厂家、经销商利润偏低,被定位为“熟人喝的酒”和商务宴请市场的鸡肋,使得黄酒行业一直发展缓慢,错过了中国酒业发展的黄金十年。为弥补中高档价格失位和分食江、浙、沪等黄酒传统消费区的政、商务宴请,绍兴塔牌集团推出了颠覆传统黄酒主销价格的手工冬酿系列产品。该产品的价格定位为40元至数百元不等,其中主销产品手工冬酿的终端零售价为40元,该价格定位,可以说在黄酒主流价格20—30元价格带上实现了30%以上的上浮。从某种意义上来看,塔牌手工冬酿这一价格定位,刺激了整个黄酒行业价格的上移。
    塔牌手工冬酿自上市以来,已经实现了超过30万箱(240万瓶)的销售业绩,这个成绩即便是从整个黄酒行业上市一年的新品来看,也算是佼佼者。据了解,在苏南的昆山巴城镇,便有800多家餐饮终端在销售塔牌手工冬酿,截至目前该镇的销售便突破了4万箱32万瓶,其中价格为118元/瓶的高端产品手工冬酿8年的销售超过了1万箱。据当地经销商介绍,塔牌每一种酒品的推出都深受顾客的认可,最大的原因在于其坚持手工酿制,遵循绍兴黄酒冬酿的原则。
    手工冬酿的热销,既填补了塔牌在中高端政、商务宴请市场上的价格缺位,也促使了整个黄酒行业主流消费价格的上移,更是为其他黄酒品牌在工艺技术挖掘与新产品开发方面起到了标杆作用。

轩辕黄帝赐福 地产酒飙升样板 
    上榜理由:作为近年来陕西白酒最大的“黑马”品牌,轩辕酒于2012年推出战略主导产品——轩辕酒黄帝赐福系列,依然保持着“黑马”本色,在酒类市场并不火热的2012年,利用近半年的时间,在陕西及部分省外市场创造了6000多万的市场业绩。 
    产品概述
    产品概述:2012年6月,陕西轩辕圣地酒业有限公司推出了两款黄帝赐福系列新品:玖福,五福。这两款产品的终端零售价分别为:388元/瓶和228元/瓶。 
    作为陕酒地产品牌之一的轩辕酒,近年来的发展速度,可以说颠覆了目前酒类市场竞争惨烈、新兴地产酒品牌难以在短时间内快速飙升,且整体发展呈良性增长的定律。从三年前改制至今,轩辕酒几乎每年以300%的速度飙升。分期其快速发展的原因不难发现,以文化深析、酿制工艺提升为硬件实力,以管理执行的快速推进、核心团队的迅速成型以及品牌塑造上下线联动等软实力的打造,均是其增长背后的动因。
    而今年,在白酒市场并不热烈的环境下,轩辕酒却依然勇于突破,推出了定位于中端价位的两款轩辕黄帝赐福新品:玖福与五福。上市之后,轩辕酒方面通过三项举措,快速地将这两款产品推向市场。
    首先,成立三大突击队,即招商突击队、市场建设突击队和宣传突击队。以加快新品在市场宣传、推广及服务等方面的反映速度。其次,通过对营销思考的创新,推出了“公关团购+专卖店建设”的精准化营销模式,使得新品上市之后,便能在较短的时间内形成动销之势。其中,轩辕酒专卖店的规模化成型是新品能够快速走向市场的主要动因。据了解,轩辕酒目前已对陕西60%以上的区、县级市场进行了拓展,其中有50%以上都是通过搭建专卖店来完成的。2012年,轩辕酒在陕西省内已搭建了近60多家连锁专卖形象店。最后,借势轩辕黄帝陵纪祖活动,“文化国酒”等营销事件的推动,极大地提升轩辕酒在省内外市场的品牌影响力,也为新品的动销起到了重要推动作用。
    陕西轩辕圣地酒业有限公司总经理吴作鹏表示,黄帝赐福系列新品在市场上的快速铺开,不仅得益于以上三项举措用,更是源于市场拓展的节奏性推进策略。目前,轩辕酒的市场推进主要以“聚焦陕北,围锁关中,渗透陕南”为战略方针,并通过锁定优势市场,进行扁平式化的方式,将市场从地级市场下沉到县级单位。据了解,轩辕酒在陕北市场已搭建成型了5个地市级和8个县级样板市场,并启动了“五县百万工程”的项目。而通过这些样板市场的辐射作用,将对整个陕北、关中甚至陕南市场进行渗透。 

天佑德海拔系列 小酒种的大理想 
    上榜理由:作为青稞酒这一小酒种的代表,天佑德海拔系列能在上市1年多的时间内创造1个多亿的销售额,非常鲜见。同时,该产品并不限于本地热销,而是将目光瞄向了更为广阔的全国市场,为“青稞酒”这一品类走出西北起到了排头兵的作用。 
    产品概述
    2011年8月30日,青海互助青稞酒股份有限公司在“天佑德”新品上市发布会上正式推出“天佑德海拔系列”。 该系列产品共有7款,分别以海拔高度命名为2600、2800、3000、3200、3500、3600和3800,终端价位在80元至400元不等。在2012年,“天佑德”系列产品不仅攻下了甘肃、宁夏市场,还渗透到新疆、内蒙古、西藏等市场,并把目光瞄向了更广阔的全国市场。 
    天佑德海拔系列产品是青海互助青稞酒股份有限公司在2011年推出的重要战略产品,它既是互助青稞酒镇守本地市场的坚盾,更是向省外周边市场拓展的一把利器。
    近几年,随着青海互助青稞酒股份有限公司多品牌覆盖的营销模式在青海省内取得成功,互助青稞酒的几大系列早已遍布青海省内每一个角落,雄踞省内垄断地位,形成了“互助青稞酒在青海白酒市场一枝独秀,独占鳌头”的市场格局。不仅如此,互助青稞酒股份有限公司还在深入挖掘“互助”“天佑德”的品牌内涵和青稞清香型白酒的基础上,调研甘肃、宁夏、新疆、内蒙古等西北市场,洞悉全国白酒市场发展趋势,以“天佑德”为龙头,打造“海拔”系列,以大规模大手笔进攻以甘肃、宁夏为主的省外市场,以过硬的产品和充足的资源攻城略地,打响了进军全国的第一枪。
    据了解,天佑德海拔系列产品采高原天然青稞,融冰川雪域之水,承400年古法技艺,并历经4次清蒸清烧,80天花岗窖藏,5年以上陶坛老熟,口味清纯雅正、绵甜爽净,唯高原缔造,得妙品流芳。“海拔系列”无论是酿造环境、酿造原料和酿造工艺,均有自己鲜明的特色,酿酒用的青稞和水源都是无污染的高原生态原料,对于现代人追求自然生态的观念十分吻合。海拔系列的推出,将使“天佑德”的产品系列更加丰富,并以海拔高低区分价格高低这样清晰的价格带和产品结构让消费者能够一目了然地分清产品档次,在前期开通的甘肃、宁夏市场保持良好的市场前景。  
    天佑德海拔系列,虽然打响了青海互助青稞酒股份有限公司向全国进军的第一枪,但可以看出,企业的总体构思并不是一口吃一个胖子。其市场布局和推进非常清晰:首先确定攻下以甘肃、宁夏为主的两大省外市场,然后逐步渗透新疆、内蒙古、西藏等市场。随后挥军向东,逐步进入云南、山东、山西、河南等市场,并规划用5年时间拿下这几个市场。而后,以这些市场为基点,辐射周边市场,在全国市场实现遍地开花。目前,青海互助青稞酒股份有限公司旗下的青稞酒专营店遍布全国30多个省、市、自治区,产品基本实现了全国各大中型市场的全覆盖。
    有业内人士分析, “海拔”系列的市场机会是非常大的,其青稞香型更符合北方人对于清香型白酒的偏好,可能会成为北方消费者的新选择。加之人们对于环保、无污染、纯净、天然、有机等概念的追求,将会增加对于满足这些特征的青稞酒的关注。另外,对于青稞酒这个品类来说,在除西北以外的大部分市场并没有较有实力的竞品,因此在海拔系列产品的“尖刀”突袭下,青海互助青稞酒股份有限公司完全有机会在全国市场做大。 

江小白 白酒年轻化的符号 
    上榜理由:“我是江小白”颠覆了人们对传统白酒的厚重印象,通过个性的包装、时尚的网络语言、贴近年轻消费者的微博营销手段,吸引了众多80后消费人群的关注,开创了白酒年轻化的新风尚。 
    产品概述
    产品概述:重庆江津酒厂响亮提出颠覆性创新理念,把握年轻人时尚、休闲消费思潮,锐意打造“南派清香酒第一品牌”,顿时引爆白酒行业新与老的激烈碰撞。45度小瓶白酒“我是江小白”不仅用低度顺应着白酒低度、少量的趋势,更用浓厚的年轻色彩刺激着传统的白酒行业。
    2012年成都春交会上,重庆江津酒厂推出了时尚新品45度小瓶白酒“我是江小白”,目标直指年轻人消费群体。“这款酒主要是针对70后、80后的消费市场,以亲民的产品名、卡通可爱的品牌形象、时尚清新的包装为卖点。”江津酒厂集团董事长李树明在产品上市发布会上表示。
    “神马”“萌”“江小白语录”……一切与年轻人生活息息相关的东西、话语、热点新闻,统统出现在了江小白的包装与宣传语上。如果说白酒行业一直在探索怎样将主要消费群体往80后转变,那么江小白便是最能引发营销思路转变的产品之一。据重庆江津酒厂相关负责人透露,目前江小白主要针对BC类餐饮渠道铺货,从3月上市至今,重庆市内目前已成功进入6000余家终端,完成了今年1万家目标的一半以上,市场渗透基本完成,目前销量已达到600万元。由于开发群体多面向80后一代年轻消费者,夜场消费也开始引起营销重视,目前已进入个别夜场类终端,计划接下来还会专门针对夜场消费开发一款产品。
    记者在重庆、成都市场调查时发现,江小白通过门头、易拉宝、餐饮店包场等方式,强势进入BC类餐饮店,获得了众多消费者的认可。另外,在成都拥有1126家直营门店的红旗超市中,也出现了江小白的身影。对于江小白今年的良好势头,不少业内专业人士表示:“首先,江小白迎合了今年‘小酒热’的趋势;其次,新颖的包装与宣传语,加上微博上的热炒热卖,正好迎合了年轻消费群体的生活主流;同时,产品的落地跟进迅速,让消费者在看到新奇的时候,能立马买到实物尝鲜;最后,它倡导和引导的不仅是消费趋势,还解决了行业一直探索的更新换代话题。”  
    其实,老白干对于传统消费者来说,是经典,是记忆。但对于老白干年轻化、卡通化、生活化的定位,本身就是一种革命性营销升级。据悉,目前江小白正在重庆的各大商圈举行巡回展出,展出方式也别出心裁:除了展台,还有舞台,吸引了无数时尚青年的追捧。
    江小白的大热,是昙花一现还是营销模式的“又一春”,或许2013年的白酒市场会给我们答案。

本文标签:2012中国酒业风云榜

编辑:阿喃

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