——专访威龙葡萄酒股份有限公司总经理 孙砚田
　　2012年8月28日，威龙全国三大葡萄酒庄园落成庆典在龙口龙湖黄金海岸隆重举行。
　　2012年，中国龙年，是威龙葡萄酒发展历程中被载入史册的大年。从此以后，威龙携旗下山东龙口黄金海岸庄园、甘肃威武沙漠绿洲有机葡萄庄园、新疆霍尔果斯冰川雪山葡萄庄园三大自有庄园，傲立于中国葡萄酒舞台的中央。
　　澳大利亚葡萄酒顶级专家、威龙首席园艺师布鲁诺在评价威龙有机葡萄酒时说：“威龙的有机葡萄种植和酿造技术，已经达到了世界一流标准，生产有机堆肥的技术，在国际上处于领先地位。”
　　虽然已经是中国葡萄酒的前三强企业，已代表世界有机葡萄酒技术的最高水准，威龙葡萄酒股份有限公司总经理孙砚田的姿态仍然十分坚定：“过去取得的成就，威龙人将全部抛诸脑后，现在我们开始第二次创业。”
　　在山东龙口黄金海岸美丽的庄园内，《新食品·葡萄酒评论家》对威龙总经理孙砚田进行了一次深入的采访。
“三十年，三次飞跃”
　　《新食品·葡萄酒评论家》：孙总，您好。您在台上演讲时，多次提到威龙二次创业这个词汇，您能不能简单介绍一下威龙这些年的发展历程？是什么样的动力促使威龙在到达一定高度时，还有二次创业的决心？
　　孙砚田：二次创业，是王珍海董事长提出来的观点，也深深印到我们每一个威龙人的内心。这是一种决心，一种姿态，我们威龙永远不会停止前进的脚步。
　　1982年威龙成立，到今年已经整整30年。这是一个历经众多磨难，但是从来没有向困难屈服的企业。30年中，威龙可以说经历了三次飞跃。
　　第一阶段的飞跃，是1995-2000年。在这段时间内，威龙领导了国产葡萄酒行业包装设计的潮流。当时威龙首推的异形瓶威龙甜型酒“四大家族”以及全汁红畅销全国。应该说带领了国产葡萄酒行业的包装设计变革风潮，也拉近了与国产葡萄酒第一阵营企业的距离。这一阶段为威龙企业发展积累了充足的资源。
　　第二阶段的飞跃，是2000-2009年。这一阶段是威龙葡萄酒品质风格的创新。经过多年精心研发、酿造，2000年，威龙在全国市场首推橡木桶陈酿产品，引领了行业新一轮潮流。这个时期，威龙品牌进一步得到有效提升，并在局部地区形成了销量和市场占有率领先的优势地位。同时，给很多威龙的合作伙伴带来了发展和财富。
　　第三阶段的飞跃，是2009年至今。经过10年艰辛、执着的耕耘，威龙在全国首推纯正的有机葡萄酒，并经过精心设计、策划，开始实施有机新品类战略。
　　威龙人喊出了“二次创业”的口号，适应时代发展，适应并引领消费者的需求，这就是威龙不变的信念。所以即使取得了不小成就，也不会停止前进的脚步，威龙人同样会拿出创业时的激情。
“‘有机’是信任的最高标准”
　　《新食品·葡萄酒评论家》：有机食品的理念已经深入人心，但是在国内大规模种植有机葡萄园并生产有机葡萄酒，威龙是第一家，这意味着巨大的付出。是什么促使威龙扛起中国有机葡萄酒的旗帜？
　　孙砚田：就像我刚刚提到的，威龙关注消费趋势。显然，今天中国的食品安全问题已经无数次为我们敲响了警钟，消费者对很多食品的不信任已经是一种常态。而有机食品，是信任的最高标准，已经紧紧抓住食品安全的源头。
　　威龙全国三大基地，全部是自己拥有和掌控的种植基地，完全按照自己的标准来种植葡萄。这同样也是有机葡萄酒的门槛和基础，这个门槛并非所有企业都能迈进来，因为自有葡萄园的建设，需要资本的支撑和时间的检验，威龙基地的落成，已经在同行业中遥遥领先。
　　威龙对品质的追求，促使我们朝着食品安全的最高标准迈进，有机葡萄酒正是出路和方向。
“用品质优势反击文化侵入”
　　《新食品·葡萄酒评论家》：目前中国葡萄酒市场，已经呈现国产葡萄酒和进口葡萄酒两分天下的局势，甚至近几年来中高端进口葡萄酒增长势头更为明显。威龙战略推出有机葡萄酒，是2012年国产葡萄酒的标志性事件，应该也是未来国产中高端葡萄酒的标志性品牌。您认为威龙有机葡萄酒能否打破进口葡萄酒的这种发展势头？
　　孙砚田：进口葡萄酒其实也存在参差不齐的境况，一些低价进口葡萄酒以文化优势进入市场，高价暴利销售。威龙有机葡萄酒，承担的就是以品质的优势，反击这种单纯文化侵入的社会责任，促进中国葡萄酒市场的洗牌。
　　威龙有机，不是空谈，也不是口号。它在中国酿酒葡萄黄金种植带上拥有规模庞大的三大葡萄园：它有六个国际知名的有机葡萄的种植和酿造大师：它有国家权威的有机认证：有国际领先的有机堆肥技术和有机病虫害防治技术……所有的一切，并非虚无的文化，全部是实实在在的功能体现。
　　我们未来要做的，就是进行体验化营销。不断邀请经销商、消费者来庄园做客，体验有机葡萄庄园，让他们亲眼看到中国高端葡萄酒是如何酿造出来的。
　　威龙现在正致力于将有机葡萄酒的品质等级化和概念化，让中国消费者接受中国的品质概念，不要仅仅因为文化的优势，就去购买低性价比的进口产品。
千商计划与战略扶植
　　《新食品·葡萄酒评论家》：对于威龙有机葡萄酒的隆重推出，很多经销商也在保持关注。请问威龙是否会调整原有的渠道计划？有没有清晰的渠道战略出炉？
　　孙砚田：我们计划未来两年与全国广大经销商共同开启中国葡萄酒的有机时代。此前，我们在浙江有很多的经销商，渠道扁平化，覆盖密集。未来我们也将依托有机葡萄酒，把“浙江模式”向全国推广。
　　其实，某些有省份垄断优势的大商也在和我们密切接洽，他们可能需要更大的空间，但是威龙不会走简单的省级总代理路线，可能会通过签订三方协议的方式，来处理大商和扁平化渠道的关系。对于忠诚并付出努力的经销商，威龙也会尽最大的努力去扶植他们。

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编辑：阿喃