当前，国产葡萄酒遇到了内外经济形势、进口酒冲击、自身问题等多方面不利因素，市场份额受到了严重威胁。但是并不代表着未来的国产酒会一蹶不振，国内的投资加速和消费趋势以及国产葡萄酒自身的不断努力将会给国产葡萄酒企业带来新的发展机遇。可以说，市场环境“复杂多变”，但只要把握行业本质，坚持建设国产酒的核心能力，学习掌握应用市场发展的创新技术，在变化的格局中应变而生，国产葡萄酒终将迎来属于自己的春天。笔者认为，在我们的主场，国产葡萄酒企业应拿出主人翁的姿态，主动寻变、学习提升、积极响应、辩证融合。

　　文化提升，让国产葡萄酒内涵更丰满

　　国产葡萄酒企业应正视新世界和日世界葡萄酒客观存在的差异：如历史（时间）、风土、品种、文化底蕴等方面的差异。着眼差异，国产酒企业需要对葡萄品种和酿造工艺进行深刻研究，辩证吸收，不断提升自己。旧世界的酒庄代代相传积淀下来的产品工艺技术和专业精神以及用“心”酿造等是值得我们学习的。但也不必一切照搬，我们拥有独特的风土，独特的品种，也可以酿造出来独具适饮特征的好酒。而在提升方面，国产葡萄酒企业应该学习进口酒中的“文化策略”，赋予国产酒产品更多的文化价值，形成合力，在品牌、品质上进行双向提升，塑造底蕴更加丰满的产品。

　　响应市场变化，从卖产品转向卖服务和卖文化

　　响应市场的变化，尤其是消费市场口感日益丰富、需求日益多样化。在传统葡萄酒强势品牌的时代，可以说千篇一律赤霞珠，口味品种单一，处于卖产品阶段。随着消费者对葡萄酒的认识、理解逐步加深，消费需求逐步分级，开始出现多样化的口味、品种要求。这个阶段国产酒不仅要卖产品，还要卖服务、卖文化。

　　国产葡萄酒需要研究消费者的心智和需求多样化，葡萄酒带来的是生活方式的变化，消费者更多的是要满足味蕾和精神的需求。中国各个产区需要培养、挖掘更适合国人的“私生品种”。比如东北产区山葡萄，是葡萄品种中的活化石，优点是高酸、浓郁、耐寒，可以发挥山葡萄品种的优点，混酿出国际风格的产品。又如山东产区，拥有优秀的白葡萄品种和适合生长的风土条件（拉菲在此建庄足以佐证），我们应结合其不可复制的因素条件，采用新方法完成“改良”。无论东北产区还是山东产区，都可以发挥地域优势，生产出独特风格的产品，研究消费趋势，从而响应消费者多样化多层次的需求。

　　全面融合，在共赢中寻找创新灵感

　　首先，无论国内还是国外，葡萄酒企业之间不应互相排斥，要明白同行非冤家，他山之石可以攻玉。这方面有很多因融合而产生共赢的例子，包括了庄园收购、酿造工艺、营销模式等诸多方面融合。例如法国酒王木桐酒庄庄主罗富齐男爵和美国著名酿酒师蒙达维跨地区的在美国纳帕蒙大维庄园融合，打造出有史以来成交价最高的加州葡萄酒“作品一号”；澳洲酿酒之父Peter　Dougl as将法国酿酒技术与澳洲葡萄完美融合，打造出了著名的奔富707。

　　其次，是营销模式的创新和融合。国产葡萄酒企业需要在营销模式上进行创新。　“双十一”电商平台渠道的巨额销量为众多企业提供了借鉴，也说明了葡萄酒企业必须进行变革才有出路。国内知名酒企通葡股份，融合现代零售业推出的最新模式020，率先在“葡萄酒营销020模式”中亮剑，已经着手建设了线上线下互动互通的020营销模式，通葡020的本质还是在线下，与线上时时同步“植入式微终端”营销，实现区域短程动态辐射，有效防止末梢营销能级的衰减。

　　未来酒企的制胜，是战略的制胜，团队的制胜，商业模式的制胜。国产葡萄酒在寻变、提升、响应、融合、发展中共同塑造中国的葡萄酒文化和市场，以变应变，应变而生。

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编辑：阿喃