如今在中国不管你做什么都要去吃饭。总觉得只有在酒桌上才能吧事情办好，无酒不成席、无酒不成事……在中国人的生活里，酒早已超出了一般意义。然而，越来越浓烈的"拼酒劝酒"之风，让聚会变成了拼酒场、让拼酒者伶仃大醉、苦不堪言。在这种"拼酒劝酒"之风盛行的趋势下，喝酒给我们带来的健康危害以及一系列社会问题也不断加剧。现代文明社会亟需一种健康文明的酒文化，引导这渐行渐远的酒文化。

　　无处不在的劝酒拼酒之风 

　　酒，目前被赋予了太多的社会意义。喝酒，是人们交际应酬的手段，是感情深浅的"试金石"，因而衍生出了各种荒诞怪异的"酒桌文化"。 

　　在官场上，流传着"能喝啤酒喝白酒，这样的干部不能走"、"能喝八两喝一斤，这样的干部我放心"的口号。"敢拼会赢"，曾用来形容创业，现在连喝酒也带上了这股精神，似乎非得拼上一拼，不让对方趴下就不是真兄弟、真朋友。

　　大家还通过酒桌审视别人，把喝酒不豪爽与办事、交朋友不实在划等号，借此强行劝酒；把情面、私交与公事混在一起，借敬酒增加他人心理负担。不少市民表示，"对这种拼酒风无可奈何，上了饭桌，不喝酒不行。从某种意义上，应付得了酒桌，才能应付这个社会。" 

　　这股"拼酒劝酒"风甚至感染了尚未涉世的大学生。在企业招聘，喝酒被作为一项考试。求职者们为了职位，拼酒劝酒不在话下。在对110名在校学生的随机调查中，所有男生都表示有过拼酒，或者被拼酒的经历，各种频繁的老乡会、同学生日会，都是拼酒场合，拼酒之风丝毫不逊于社会人士。 

　　少年醉则中国醉。目前已经变味的"酒桌文化"让人深受其害，却又无可奈何。不仅伤害人体健康，还伤害社会。 

　　劝酒拼酒风的背后解读 

　　既然大家都明白喝酒伤身，也并非真想喝，为什么还会陷入劝酒、敬酒这个死循环？有学者称，长期以来形成的劝酒文化具有强大惯性，喝酒已经不是简单的事，里面被注入了太多的含义，想扭转"劝酒风"并非易事。

　　敬酒最早是一种敬老仪式。但现在，敬酒的内涵不断被异化。在社交场合，敬酒成了一种交际手段，用来招待上级、贵宾或为了达成谈判目的。 

　　以酒助兴的习俗在各大文化中都有，但中国的酒文化还有另一种功能性需求--可称之为对抗型，表现为以醉倒对方为目的的高强度劝酒，相互轮番劝酒直至大部分参与者都达到承受极限。过去二十年，无论官场、商务还是私人交往中，有愈演愈烈之势。 

　　此外，酒能热络感情，拉近关系，更准确的说，酒精能够解除戒备。或许正是因为中国文化中横亘于人际关系的种种戒备太多太深，才特别需要通过酒精来解除它；劝酒风气便越盛行，而那些真正亲密的，或已经建立了充分信任关系的交往，则会表现的较为平和。过去二十年酒风日盛的趋势，或许也是社会变迁的结果之一，在市场开放，各种交往和交易关系大量涌现之际，传统酒俗被改造移用过来，为这些交往构造一个可让其顺畅运行的舞台。 

　　文明酒风应与时俱进 

　　随着社会的发展，时代在前进，我们的酒文化、待客礼仪也要传承文明，与时俱进，最大限度地尊重人的个性。 

　　值得庆幸的是，随着"八项规定"的落实，已在一定程度上带来了酒文化的改变。2013年，白酒行业一直处于震荡调整期，因而也催生行业的变革。行业发展由企业主导转变到消费者主导，由社交面子回归到品质口感，从"名牌"回归到"民牌"，此番变革也成为不少酒企发展的机遇。 

　　2013年星河湾酒业在低迷的市场中突围而起。其在营销中践行"消费者价值回归"，以"品鉴营销"出奇制胜，卓越的产品质量以及优异的业绩成为行业中的一匹黑马。星河湾酒业相关负责人表示，理性、健康饮酒是未来的趋势和潮流，同时更符合中华酒文化内涵。未来将不遗余力的支持现代酒文化的建设。 

　　从星河湾"品鉴营销"的成功也侧面说明了现代社会对文明饮酒、对酒品的认可及需要。 

　　革除拼酒劝酒陋习人人有责，希望大家都能倡导健康文明饮酒的新风尚，一改豪喝滥饮的待客之道，全社会大兴文明敬酒之风。届时酒逢知己，以酒会友，小酌几杯各随其量，随心所欲，大家都能喝出情趣与融洽。

　　春节即将临近，又将迎来一轮的饮酒高潮，这次尝试着和家人朋友一起细细品酒吧。

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编辑：阿凯