在白酒行业调整的大背景下,一些白酒企业却实现了逆势增长,这说明其必然具有与众不同之处。那么为什么这些企业能够逆势增长,其逆势增长的基因是什么?
共性基因一:为何逆势增长的普遍为区域性白酒?
从本文选取的逆势增长企业案例来看,丛台、青青稞酒、金沙窖酒和白云边基本上是清一色的区域性白酒企业,或者泛全国化白酒企业,那么为什么在当前阶段能够保持逆势增长态势的是这些企业?这些企业所表现出来的反周期性其实有章可循。其一,从发展阶段来看,区域性白酒企业正处于从根据地市场开展向省外、全国市场逐步延展的阶段,整体基数相对较小,而增长空间相对较大,本身处于一种上升的周期,所以其反周期性更易显现。其二,从市场范围来看,区域白酒具有利基市场,当行业风暴来临时,利基市场对销售业绩起到稳定作用。其三,区域性白酒能将经营资源集中投入于利基市场,进一步巩固和提升白酒企业的区域独占效应。此三点是区域白酒的独特生命力,也是其“反周期现象”的原冈之一。
共性基因二:大众型白酒是逆势增长主力
在逆势增长的案例中,多数企业以大众白酒产品为主导,这是另一共性特征。金沙窖酒的主导产品“三星”、“五星”,白云边的主导产品9年、12年等,这些产品售价基本位于200元以下,是典型的大众白酒主流价位。而这些酒企的“反周期性”与之产品定位具有直接关系。一方面,在酒业此番调整中首当其冲受到冲击的是高端和次高端白酒,因为这两个市场对政商务消费依存度相对较高。而200元以下的大众白酒受到的影响相对较弱,而且一部分原来的高端、次高端消费需求开始向大众白酒消费转移,扩展了大众白酒空间。另一方面,“民酒战略”成就了这些逆势增长的酒企。金沙窖酒提出了做中国大众酱酒的第一品牌,而白云边则提出了“名牌+民牌”的发展战略……与之对应,这些酒企在产品层面也培育出了金沙窖酒“三星”和“五星”、白云边12年等这样的超级品种。民酒战略奠定了这些酒企逆势增长的根基。
共性基因三:超级品种
从这些逆势增长的酒企的产品结构来看,其主导产品普遍具有超级品种的特质。比如金沙窖酒“三星”、“五星”销量占据企业销售总规模的70%,而“白云边12年”则为其贡献了超过总销售收入40%的销量。一方面,超级品种说明一个产品、一个酒企在区域市场的影响之深、影响之广,以及生命力之强。超级品种可以说是这些酒企在逆境中“幸福生活”的根本和底气。另一方面,超级品种还具有产品战略价值。以“白云边12年”为例,白云边基于这一超级品种向上、向下延展和扩散其品牌势能,强化白云边9年、15年的推广,从而构筑起更加强大、更加安全的产品线,衍生和培育出更趋多元的产品增长点。从这一点来看,超级品种具有平台价值,是酒企实施产品战略延展的一个平台。
共性基因四:创新增量
通过创新实现销售增量,这也是推动这些企业实现逆势增长的一个共性因素。例如金沙窖酒仅“封坛酒”一项便为企业创造了超过1亿元的销售收入,而丛台酒的“定制酒”也为其2013年的逆势增长做出了突出贡献。在产品创新上有两个特点:一、基于消费者体验层面的创新,而不是纠结于营销方式上的不断出新,这是酒企的一大进步;二、产品创新是基于高端消费者的创新,这说明高端白酒市场的需求依然存在,只是需求结构发生了变化,这就要求酒企深入分析和把握高端消费者的消费偏好和价值需求,并以此为基础进行有效的产品创新。当然,酒企创新必须要基于自身可供整合和利用的资源。在行业调整期,只有创新才能让酒企永葆青春。
上述是酒企实现逆势增长的几个基本特征,或者说是必要条件,但却不能构成充分条件。因为其他一些酒企可能具备上述多数特征,但却未能实现逆势增长,比如安徽金种子酒,它基本具备了逆势增长企业的前三个共性基因,但其2013年三季度营业收入却同比降低了9.11%。推动酒企逆势增长是多方面因素综合作用的结果。金沙窖酒的快速壮大与贵州省内大众酱酒市场没有其他竞争对手就有很大关系,相对宽松的成长环境加速了其成长。白云边的情形与之不同,但客观上其面临的市场环境也相对宽松,因为白云边在100元及以上的价格带具有传统强势地位,这种强势相对弱化了其他品牌的竞争力。当然,在这些共性基因之下,主导酒企实现逆势增长的最重要的因素来自于企业自身,来自于企业的战略制定、执行以及企业内部高效的组织系统构建等,这是造就这些酒企逆势增长基因的根本所在。
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编辑:阿喃