2013年10月19日，这一天对于景芝来说，绝对是个大日子——景芝国营建厂65年庆典、中国芝麻香白酒封藏大典暨祭酒祖大舜仪式、首届中国（景芝）生态酒文化节、“中国芝麻香生态酿造产区洞藏区”揭牌仪式等等一系列活动在齐鲁酒地盛大举行。

首届中国（景芝）生态酒文化节开幕

　　景芝是中国白酒重要发源地，具有得天独厚的生态酿酒优势。多年来，勤劳智慧的景酒人始终恪守“真心酿真情”和“纯粮酿造”的经营理念，在继承传统酿酒技艺“三字”酒经的基础上，不断挖掘创新酿酒技术，倡导绿色健康，放心安全的生态酿造，提高了酿酒技艺水平，促进了企业可持续发展，景芝被授予中国芝麻香白酒生态酿造产区等殊荣。今年恰逢景芝国营65年，这次举办首届中国（景芝）生态酒文化节，旨在倡导中国白酒酿酒生态文化理念和实践，并以生态酒文化节系列活动为引擎，以建立“现代生态酿酒示范基地”为目标，加快景酒生态酿酒产业园和齐鲁酒地文化创意产业园建设步伐，全力打造景芝酒生态文化，为实现“中国北方生态酿酒第一镇”的宏伟目标奠定基础，为引领鲁酒振兴，繁荣中国白酒事业的发展做出不懈努力。

景芝国营建厂65年

　　1948 - 2013年，历史走过了整整65年，从中华酒史上最早的高梁大曲酒，山东省第一个浓香型粮食白酒、第一个出口创汇白酒景阳春，到中国原创国标芝麻香一品景芝，无不证明景酒人敢为天下先的首创精神。如今，这个盛产美酒的千年小镇，正以惊人的速度发生着翻天覆地的变化——现代化的大型生态酿酒产业园拔地而起，绵延数里；巍峨的“酒之城”博物馆博大精深，书写着一段段酿酒传奇；宽阔的“舜酒广场”亭台轩榭、古朴如画……这一切无不体现着景芝人传承酿酒文化的虔诚与专注。

　近几年来，景芝酒业的高速发展与决策层的高瞻远瞩紧密相关，始终围绕“十六字方针”展开，即产业为本，战略为势，创意为魂，金融为器。景芝酒业牢固站在“白酒”这块基石上，遵循白酒产业的发展本质和规律，以“吨位决定地位，气度决定格局，高度决定影响”的战略思维，在“地缘基因、芝香品质、品牌势能、文化创意”上挖掘创新，以资本的力量整合各种资源，精心打造区域样板市场，科学规划全国战略市场，专业布局产业结构大平台，一步步走向了区域白酒产业领头羊的位置。目前，景芝酒业以“大鲁酒、大产业、大布局”为战略理念，以“科技景芝，生态景芝，文化景芝”为产业支撑，大格局描绘百亿蓝图，大手笔打造文化酒城走出了一条集“科、工、贸、游”等于一体的产区化、集约化、资本化的先进发展模式和全国化道路。

中国芝麻香白酒封藏大典暨祭酒祖大舜仪式举行

　　大器景芝．2013中国芝麻香白酒封藏大典的首个重头戏就是祭酒祖大舜。大舜，华夏古代五帝之一，是史前最早倡导酿酒制陶者。经考古界和史学界确定为“中华人类酿酒始祖”，一代伟人毛泽东和中国著名史学家郭沫若、范文澜考证大舜为古密州（今诸城）人氏。景芝与诸城一河之隔，从年代和地域推断，景芝酒的源头与大舜酿酒有密切的渊源。封藏大典也顺理成章地成为景酒人追颂先祖的盛典。历经净身、盥洗、迎祖驾、敬香、参拜天地祖先、濯地、颂祭文、叩拜先祖、送祖一系列的环节，祭拜仪式全部恢复传统礼制，将一个凝聚着中国白酒精髓思想、原汁原味的祭祖大礼，完整的呈现在人们面前。时隔数百载，重新回归中国酿酒人的宝贵虔诚。将心手合一的酿作根基，以更加严肃正统的方式继续传承下去，宣告天下并发扬光大。

　　封藏仪式上，由72位壮汉抬出象征着吉祥如意的18坛景芝65年封坛原浆。出酒、取酒、鉴酒、封坛、入洞等细节操持，将传统的酿作逐个再现、一气呵成，将对于白酒文化的尊重转化为身体力行，让人们更多地了解到景芝酒传统酿造技艺，从而更加深切地体会到白酒物质与文化的高度和谐共生。景酒之人，历遵祖训，“粮必精，曲必陈，水必甘，器必洁、工必细、贮必久，管必严。”景芝酿酒古训《传世酒经》首次公开亮相。至诚至信，创世宝典，是为酒道之传承。

　　封坛原浆是景芝酿造的精髓，将景芝人的恪守与创新天衣无缝地融合起来。经过封藏入洞，静待时间的打磨、岁月的典藏，将厚度、醇度、器度集于一身，终成酒中大物。多位国家级酿酒大师共同封印入洞，让景芝私家窖藏定制酒这一特殊酒品的封藏更显庄重。

中国芝麻香生态酿造产区洞藏区揭牌

　　芝麻香是新中国成立以来创立的两大新香型之一，景芝酒业历经五十年的探索实践才最终研制成功的。芝麻香集酱香、浓香、清香三大白酒香型工艺之大成，对生产环境、原料、工艺有着极为苛刻的要求。为了保证景芝芝麻香的卓越品质，景芝酒业总结提炼白酒生产关键过程、核心标准，形成了从产地、水源、原粮、酒曲、酿酒、储藏、调酒、年份到品质的九环溯源品控保证体系。原粮甄选苛刻、严密，包装设计美观大气，酒体风格设计大师风范显露无遗。这一切无不体现景芝人对酿酒工艺的专注和作为鲁酒领军企业的恢宏气魄。

　　酒为天地之精华，中国的白酒原本就是一种生态型产品。景芝酒业在传承传统酿酒技艺的基础上，依据生态经营的要求，逐步构建起“生态地一生态酿一生态藏”的全生态酿造体系，既为白酒行业的转调升级提供了一个有价值的选项，也为践行中国白酒“品质诚实、服务诚心、产业诚信”3C发展计划提供了坚实保障。

　　存钱不如存酒。依托窖藏中心，景芝酒业将开展面向私人的酒窖存酒业务。客户将认购的陶坛酒存放于酒窖，相当于将自己喜欢的美酒存在了“酒银行”，既可以获得增值的利益，更可以在宴请或馈赠亲朋时，享用专属于自己的美酒，还可以邀约知己和同好参观鉴赏，分享美酒文化的乐趣。

　　以文化为底蕴，以生态作前提。文化与生态的双轮驱动，才能带来中国白酒生产模式的彻底转型，带来中国白酒生态系统的根本改善，才能创造出中国白酒的现代价值和世界价值。景芝酒业当前重点推进的生态酿酒产业园和齐鲁酒地文化创意产业园两大主体项目，为景芝酒业的创新发展和百年景酒提供了双引擎。

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编辑：阿喃