所谓保健酒，顾名思义，就是对人体有一定健康功能价值作用的酒 。 有人认为， 夏天不宜喝保健酒，究其原因，是怕上火，试想想，赤日炎炎，已经高温难受，再来一杯保健酒，岂不是火上添油啦？
　　其实，说夏天不喝保健酒，是相对应于生活和工作环境条件而言。在过去很长的一段历史时期，我们的生活及工作环境之中，缺少甚至没有空调机、电冰箱等，每当盛夏酷暑，人们实在难以提起心情与食欲，“身体保健”的概念全被“消暑纳凉”的追求所取代。
　　在今天，我们的环境和条件已经根本改变。夏天里，空调让人们与保健酒“和谐相处”，达成“阴阳平衡”，在这样的环境下喝保健酒，吃火锅，几乎感觉不到季节的变化。从冰箱冰柜之中取来保健酒饮用，那种特有的口感仍在，被“冰镇”过的酒劲、酒香、酒味，洋溢着春天的灿烂、夏天的激情、秋天的醇香、冬天的富足，让人怎一个“爽”字了得﹗
　　保健酒需要长期坚持饮用才能真正起到相应的保健作用。浙江大学食品科学与营养系教授、博士生导师李铎在《直言保健酒》中指出，从理论上讲，保健酒在季节的选择上没有严格的限制，消费者应该根据自己的体质、爱好、环境、条件等具体因素，在夏季时饮用量可以略微减少，找到适合自己的饮用量，而不是选择不喝。当然，在任何时候，都不能为了追求保健而过量饮用，这样反而达不到预期的健康效应。

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编辑：阿喃