“建一座与众不同的酒庄”
　　贞观，开元，祥云，宝扇花……在蓬莱唐皇山谷的国宾酒庄内，这些符号不止让一个游客开始质疑，究竟是自己梦回盛唐还是盛唐梦回蓬莱？
　　不管是谁在谁的梦中，国宾酒庄就是这样让时空交错，续写着盛唐葡萄美酒的传说。 
　　记者了解到，于2009年9月开始兴建的国宾酒庄，系由烟台金宇置业有限公司投资，这是一家在烟台负有盛名的房地产开发公司。
　　对于投资国宾酒庄的初衷，金宇置业暨国宾酒庄董事长刘长庭这样表示，地方房地产企业很难做到全国的市场，而这个行业又必然经历起步—旺盛—平稳—衰退—灭亡这样的自然规律，因此如何把自己的事业做成一项可以传承的产业，成为他不得不思考的问题。
　　问题的答案其实在9年前已经明了:建一座酒庄，一座与众不同的中式唐风酒庄。也是在9年前，国宾酒庄开始在自己的葡萄园区种植酿酒葡萄。
　　“蓬莱的前身是古登州，自唐至清同治年间，一直是胶东半岛的政治、经济、文化中心，隋唐时期就已成为海上丝绸之路的枢纽。隋唐以后几百年，登州都是日本、新罗和高丽等国家外交使节出使唐朝的驻节之地，具有丰厚的政治、文化底蕴和地缘政治资源。而蓬莱又地处葡萄种植的黄金海岸，早在盛唐时期就已经种植葡萄，因此结合蓬莱葡萄酒深厚的历史文化内涵。”刘长庭认为，可以深入挖掘中国古代葡萄酒文化的民族特质和文化底蕴，将民族葡萄酒产业发展通过酒庄传承下去。
　　就在刘长庭还在为自己唐风酒庄创意兴奋时，难题就已经接踵而至。搞建筑出身的刘长庭并不苦恼酒庄的建筑问题，但却苦恼于寻找酒庄的设计方。
　　“我们先后找了七家设计院，均认为酒庄是舶来品，设计成欧式的没有问题，但设计成中式的却没有单位承接。”七家设计院的拒绝，让刘长庭有些失落，但他也很快明白了“应该去找唐式建筑的设计者”。
　　于是，经过多方咨询，刘长庭终于有机会拜见了西安大唐芙蓉园的设计者张锦秋院士。
　　“为什么建中式酒庄就不可以？”初次见面，张锦秋就反问刘长庭。这给了刘长庭底气，酒庄的规划也终于柳暗花明。
　　于是，在张锦秋院士的把关下，创意几经修改，中国第一座中式唐风酒庄面世了，它还成为蓬莱‘唐皇山谷葡萄酒庄群’项目的开山之作。对于酒庄的建筑设计，刘长庭很满意，因为，“不管是景观还是装饰的设计都经过了细致的研究和推敲”。
　　品味“盛唐”
　　“建成后的国宾酒庄集葡萄种植、葡萄酒酿造与销售、葡萄酒文化展示、旅游接待于一体。项目占地面积50余亩，投资4亿元，拥有2000亩优质葡萄园和5000平方米的地下橡木桶存储酒窖，珍藏着‘盛唐’系列葡萄酒和世界各地名酒。”刘长庭说。
　　但实际上，国宾并不只是一个酒庄，它还是中国首家按照五星级酒店标准建设的葡萄酒主题酒店，具备餐饮、会务、宾馆住宿等配套设施。在酒庄，记者看到，为渲染酒庄的生态氛围，给游客提供休闲场所，特意打造了77米葡萄长廊；湖中心区安装了可升降的中央舞台，以演艺的方式更好地诠释葡萄酒文化；能容纳660人就餐的上下三层餐厅、满足多层次游客需要的65套客房已完工开放，并提供西餐、日式铁板烧、粤菜等以及中小型会议接待服务。
　　虽然兼具酒店的特点和功能，但酒庄的宗旨始终在于为游客提供可品味的葡萄酒和葡萄酒文化。“因此，国宾酒庄一直致力于自主品牌产品的开发，在2011年和2012年中国国际葡萄酒•烈酒品评赛上，国宾酒庄生产的盛唐系列部分产品分别获得品评赛金奖1枚银奖3枚。”
　　而据记者了解，该品评赛有着国际葡萄酒界“奥斯卡”之称，是世界葡萄酒酿造领域的盛会，目的在于突出葡萄酒的成熟特性，并突出体现产地特征、最佳味感的高品质葡萄酒。大赛凭借世界和中国顶级葡萄酒专家的一流专业水准而闻名，在业内具有无与伦比的权威性和较高的含金量。
　　“但是要把这项产业做成可传承的事业，就需要更多人来了解并推广葡萄酒和葡萄酒文化。”刘长庭告诉记者，出于这种考虑，他还利用自己的酒庄优势参与了葡萄酒学院的建设。2010年9月24日，山东文化产业职业学院葡萄酒学院正式成立，这也是我国第三所学历教育的专业葡萄酒学院。
　　“山东文化产业职业学院葡萄酒学院是目前我国唯一一家由民间资本参与兴办的葡萄酒学院，学院成立不仅是为葡萄酒产业、为企业培养后续人才，更是承担起我们的社会责任。国宾葡萄酒庄的独秀并非我们的最终目标，我们希望的是搭建中外葡萄酒文化交流与交融的平台，推动整个葡萄酒产业的繁荣发展。”刘长庭最后表示:“这和我们的‘盛唐’精神——也是一脉相承的。”

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编辑：阿森